[发明专利]一种快速测定饲料原料及其成品中粗蛋白总含量的方法

说明书

本发明公开了一种快速测定饲料原料及其成品中粗蛋白总含量的方法，属于饲料中粗蛋白测定技术领域，包括以下步骤：S101：饲料处理，选取已知粗蛋白总含量的饲料样品，置于透明容器中并加入中性盐溶液沉淀蛋白质，向沉淀后的蛋白质中射入光波，获取时间剖面上反射与反射波组的参数信息；S102：计算系数，将参数信息输入计算中心，经过计算获得蛋白质系数K；S105：待测样品，选取具有代表性的待测样品用四分法缩减至200g，粉碎后全部通过20目筛，置于封闭容器中。该方法操作简单快速，可在30min内出具检验结果，能够满足大规模企业的检测时效要求，抗干扰性强，准确率高，且不破坏饲料中粗蛋白结构。

技术领域

本发明涉及饲料中粗蛋白测定技术领域，特别涉及一种快速测定饲料原料及其成品中粗蛋白总含量的方法。

背景技术

动、植物及其制品都含有蛋白质，蛋白质是有机大分子，是由氨基酸组成的一类化合物，是构成机体组织、体细胞的基本成分，是生命的物质基础，也是生命活动的主要承担者。蛋白质的种类很多，性质、功能各异，如果动物饲料日粮中蛋白质含量较少，饲料利用率就低，机体的生长就会受限，体重下降；蛋白质缺乏严重还会导致动物的繁殖机能紊乱等。为了衡量动物饲料的优劣，蛋白质含量成为评价饲料营养品质的直接指标。又因为原料中粗蛋白含量与饲料中的蛋白质含量存在线性关系，蛋白质的含量决定饲料的品质。为了严把质量关，原料中粗蛋白含量已成为饲料生产企业日常检测工作中的必检项目。随着企业的发展、规模的壮大、年产量的剧增，原料到货、成品出厂检验效率要求越来越高。而国标GB/T6432～2018《饲料中粗蛋白测定方法》仅消化过程就要2h，整个检测过程约需4h，无法满足高效率的大规模饲料检测要求。

专利号为CN201410680517.X公开了一种饲料用纤维植物产品中粗蛋白含量的测定方法，采用分光光度法检测纤维植物产品中粗蛋白含量，快速方便，操作简单，结果准确，RSD为2.35％，加标平均回收率99.3％，检出限为0.1μg/mL。为检测饲料用纤维植物产品粗蛋白含量提供了一种便于实施的有效方法，能满足纤维植物产品饲料用等综合开发研究的需要。但是，上述专利中检测操作过程复杂，特别是向饲料溶液中添加显色溶剂需要多次少量添加，每次添加后还需要静置观察，浪费大量的时间，极其容易操作失误投入过量显示溶剂，导致测量误差，且以吸光度值和显色试剂使用量为坐标建立曲线方程，饲料中除却蛋白质，还含有其他物质，例如有色纤维素会吸光，因此抗干扰能力差。

发明内容

本发明的目的在于提供一种快速测定饲料原料及其成品中粗蛋白总含量的方法，该方法操作简单快速，可在30min内出具检验结果，能够满足大规模企业的检测时效要求，抗干扰性强，准确率高，且不破坏饲料中粗蛋白结构，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种快速测定饲料原料及其成品中粗蛋白总含量的方法，包括以下步骤：

S101：饲料处理，选取已知粗蛋白总含量的饲料样品，置于透明容器中并加入中性盐溶液沉淀蛋白质，向沉淀后的蛋白质中射入光波，获取时间剖面上反射与反射波组的参数信息；

S102：计算系数，将参数信息输入计算中心，经过计算获得蛋白质系数K；

S103：待测样品，选取具有代表性的待测样品用四分法缩减至200g，粉碎后全部通过20目筛，置于封闭容器中；

S104：蛋白盐析，称取等量待测样品置入透明容器中，依次加入质量百分浓度为98％的中性盐溶液12mL，每个试剂缓慢加入后均需摇匀，静置5～10min，粗蛋白盐析沉淀；

S105：射入光波，沿透明容器底部向上射入光波，沉淀粗蛋白的上下表面发射叠加复合波，获取时间剖面上反射与反射波组的参数信息；

S106：计算含量，将待测样品的参数信息和蛋白质系数K输入计算中心，经计算获得蛋白质含量。

进一步地，所述饲料处理包括以下步骤：