[发明专利]一种食品加工用成品脱模设备

说明书

本发明公开了一种食品加工用成品脱模设备，属于食品加工机械设备技术领域。一种食品加工用成品脱模设备，包括机架、食品承托组件、烤盘承托组件，所述机架的顶部固设有对称分布的安装块，所述食品承托组件和烤盘承托组件分别位于安装块的两侧，所述烤盘承托组件包括烤盘承托支架、烤盘输送机构，烤盘倾侧机构、烤盘，所述烤盘承托支架固设在机架内壁，所述烤盘输送机构滑动设置在烤盘承托支架的上方，所述烤盘输送机构包括输送支架、两转轴、两链条；本发明可实现烤盘上的食品依序经承料缘、进料挡板以及排料筒进行输送，并最终顺序输送至食品承托组件上，从而避免传统脱模时食品积聚一团，影响作业进行的问题。

技术领域

本发明涉及食品加工机械设备技术领域，尤其涉及一种食品加工用成品脱模设备。

背景技术

食品加工是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工，水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。食品加工简单来说就是把可以吃的东西通过某些程序，制造成更好吃或更有益的过程，即将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品。

像月饼、糕点等类型的食品，其在烘烤结束后，通常需要采用翻转操作，以便于成品同烤盘分离，并进行后续的包装操作，经检索，专利申请号为201110078825.1，授权公告号为CN102160557B，名称为食品加工用翻盘脱模机，该公开的技术方案中利用电机和气缸分别驱动食品承托组件和烤盘承托组件同时向内侧翻转90度，实现合拢，以将食品反扣在食品承托组件上，之后食品承托组件及烤盘承托组件复位，虽然该技术方案可以实现避免人手操作就能达到食品和烤盘分离的目的，但是在烤盘承托组件同食品承托组件相向翻转时，食品受重力影响易积聚在烤盘承托组件的底部，并进而转移至食品承托组件的底部，而积聚在一起的食品在转运至输送皮带上后同样会聚集成一团，影响后续包装作业的顺畅进行，因此需要设计一种能够有效实现食品同烤盘分离的机构，且方便将食品依序转运至输送皮带上的食品加工用成品脱模设备。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中烤盘承托组件同食品承托组件相向翻转时，食品受重力影响易积聚在烤盘承托组件的底部，并进而转移至食品承托组件的底部，而积聚在一起的食品在转运至输送皮带上后同样会聚集成一团，影响后续包装作业的顺畅进行的问题，而提出的一种食品加工用成品脱模设备。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种食品加工用成品脱模设备，包括机架、食品承托组件、烤盘承托组件，所述机架的顶部固设有对称分布的安装块，所述食品承托组件和烤盘承托组件分别位于安装块的两侧，所述烤盘承托组件包括烤盘承托支架、烤盘输送机构、烤盘倾侧机构、烤盘，所述烤盘承托支架固设在机架内壁，所述烤盘输送机构滑动设置在烤盘承托支架的上方，所述烤盘输送机构包括输送支架、两转轴、两链条，所述两转轴转动设置在输送支架之间，所述两链条分别转动绕制在两转轴的端部，所述烤盘置于两链条上，所述烤盘倾侧机构设置在输送支架之间，且烤盘倾侧机构的输出端与烤盘相抵，远离食品承托组件的输送支架上设有与烤盘卡合的限位组件，所述安装块的顶部转动连接有承料缘，所述承料缘的底部与限位组件之间通过牵引组件相连，所述安装块的顶部还通过连接杆固设有排料筒，所述排料筒的入料口处转动连接有进料挡板，所述承料缘通过转接轴连接有驱动机构，所述驱动机构的输出端与进料挡板转动相连。

优选的，所述食品承托组件包括食品承托架、两轮轴、输送皮带，所述两轮轴转动设置在食品承托架上，所述输送皮带绕制在两轮轴之间。

优选的，所述烤盘承托支架上固设有直线电机，所述两转轴固设在直线电机的安装板上。

优选的，所述输送支架之间固设有支撑板，所述烤盘倾侧机构设置在远离承料缘的一端，所述烤盘倾侧机构包括固设在支撑板上的气缸、固设在气缸输出端活塞杆上的顶杆，所述顶杆沿烤盘宽度方向分布。