[发明专利]一种防油烟逃逸结构及应用有该结构的吸油烟机

说明书

本发明公开了一种防油烟逃逸结构，包括送风风机和导流片，送风风机具有作为流体入口的进气口，导流片具有至少两个而构成环状的外管，相邻导流片之间的间隙形成流体出口，导流片用于引导从流体入口进入的油烟气流从流体出口流出而形成为在导流片外周的旋绕气流。还公开了一种应用有上述防油烟逃逸结构的吸油烟机，以及该吸油烟机的控制方法。与现有技术相比，本发明的优点在于：通过设置导流片，在导流片之间的间隙形成与流体入口连通的流体出口，能够在流体路径中控制流体流向出口，从而形成控制油烟的附壁效应，流体在导流片外表面形成气流旋绕，可以将已经逃逸的油烟重新拉回吸入腔负压范围内，并且气流不是直接吹向外部空间，烹饪者操作体验好。

技术领域

本发明涉及油烟净化装置，尤其是一种防油烟逃逸结构，应用有该放油烟逃逸结构的吸油烟机，以及该吸油烟机的控制方法。

背景技术

吸油烟机已成为现代家庭中不可或缺的厨房家电设备之一。吸油烟机是利用流体动力学原理进行工作，通过安装在吸油烟机内部的离心式风机吸排油烟，并使用滤网过滤部分油脂颗粒。离心式风机包括蜗壳、安装在蜗壳中叶轮及带动叶轮转动的电机。当叶轮旋转时，在风机中心产生负压吸力，将吸油烟机下方的油烟吸入风机，经过风机加速后被蜗壳收集、引导排出室外。

目前，市面上常见的吸油烟机包括顶吸式、侧吸式及下吸式。顶吸式吸油烟机采用油烟升腾原理，在灶台的正上方产生负压区，吸排烹饪时产生的自然上升的油烟，其优点是外观时尚简洁、风量较大，适合于空间较大，能够捕捉距离灶台较远的油烟，缺点是安装高度离灶台较远，在小油烟量烹饪状态下，锅上方的油烟易受到环境空气产生的扰动造成油烟向四周逃逸，导致吸油烟效果较差。

侧吸式的吸油烟机动力源离灶台较近，将大部分距离灶台较近的油烟以弧线形式吸走，其优点是机身薄，操作不易碰头，在小油烟量烹饪状态下，由于其安装高度较低，负压区距离烟源较近，吸油烟效果好，其缺点是在大油烟量烹饪、颠勺等状态下，由于安装高度较低，造成逃逸上升的油烟无法被吸入排出。

下吸式油烟机吸入口距离灶台更近，负压区靠近烟源，油烟运动的路径减小，与其它两种形式相比较，吸油烟效果较好，但是存在以下问题：一、在爆炒等大油烟状态下，由于其进口负压区分布范围较小较小，对高速炸起的油烟捕捉能力差，故容易造成油烟易向四周逃逸。二、在在颠勺操作、高锅(蒸锅)烹饪时，其吸入口距离灶台的安装高度多为380-420mm，操作空间有限，具有一定压抑感，给用户带来不良体验。

现有的吸油烟机，如申请号201410704669.9的中国专利公开的一种吸油烟机，其在集烟罩上设置吸风口，从而将外部的油烟吸入内部。顶吸式吸油烟机的负压区主要在集中于集烟腔的正下方，边缘的负压有限，控烟能力较弱，抗干扰能力较差，不能有效防止边缘跑烟的现象。

又如申请号为201020166285.3中国专利公开的在油烟机的四角设置吹风口，以形成包围灶具的风幕；又如申请号为201610461717.5、201720787123.3的中国专利公开的，同样是在边缘吹风形成风幕以覆盖灶具上方防止油烟逃逸的原理。在灶具上方形成风幕在一定程度能够防止跑烟，但是风幕的原理是设置吹风，风幕在一定程度上能够将油烟封闭在烟机吸入腔负压空间，但是其不能将吹散的油烟重新拉回，且吹出的风对正对烹饪者，这将降低烹饪者的环境舒适感。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题是针对上述现有技术存在的不足，提供一种防油烟逃逸结构，能够通过旋绕气流而锁住逃逸油烟。

本发明所要解决的第二个技术问题是提供一种应用有上述防油烟逃逸的吸油烟机。

本发明所要解决的第二个技术问题是提供一种上述吸油烟机的控制方法。