[发明专利]一种食用油及其制备方法

权利要求书

1.一种食用油，其特征在于，按照重量份数计，原料包括以下组分：亚麻籽油10-20份、核桃油5-20份、牡丹籽油5-15份、葡萄籽油5-15份、花生油70-150份以及精油1-5份。

2.根据权利要求1所述的食用油，其特征在于，按照重量份数计，原料包括以下组分：亚麻籽油14-19份、核桃油10-15份、牡丹籽油8-15份、葡萄籽油7-10份、花生油90-130份以及精油1-5份。

3.根据权利要求2所述的食用油，其特征在于，按照重量份数计，原料包括以下组分：亚麻籽油15份、核桃油10份、牡丹籽油15份、葡萄籽油10份、花生油100份以及精油3份。

4.根据权利要求3所述的食用油，其特征在于，所述精油是从组合物中提取获得，所述组合物包含如下组分：五味子、百合、丹参、酸枣仁、黄连以及肉桂。

5.根据权利要求4所述的食用油，其特征在于，所述组合物按照重量份数计，包括以下组分：五味子6-8份、百合10-12份、丹参15-25份、酸枣仁10-13份、黄连10-15份以及肉桂5-10份。

6.根据权利要求5所述的食用油，其特征在于，所述组合物按照重量份数计，包括以下组分：五味子8份、百合10份、丹参20份、酸枣仁11份、黄连15份以及肉桂10份。

7.根据权利要求4-6任一项所述的食用油，其特征在于，所述精油提取步骤如下：

(1)称取相应份数的五味子、百合、丹参、酸枣仁、黄连以及肉桂，洗净切片，混合磨粉；

(2)将步骤(1)获得的粉末，采用超临界CO₂萃取技术提取精油，即得精油。

8.一种如权利要求1-7任一项所述的食用油的制备方法，其特征在于，包含如下步骤：

(a)称取相应份数的亚麻籽油、核桃油、牡丹籽油、葡萄籽油、花生油以及精油；

(b)先将亚麻籽油、核桃油、牡丹籽油、葡萄籽油以及精油搅拌混匀作为溶质A，以花生油作为溶剂B，将溶质A加入到溶质B中，得到混合物；

(c)将步骤(b)中得到的混合物置于调和罐中，在25～60℃条件下，以70转～90转/分钟的速度搅拌50～90分钟，进行混合，混合过程中通入氮气进行保护，防止油脂氧化，获得所述食用油。