[发明专利]一种植物乳杆菌NM28-2及其应用

权利要求书

1.一种植物乳杆菌NM28-2，其特征在于，所述植物乳杆菌(Lactobacillusplantarum)NM28-2于2020年7月6日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.20196。

2.如权利要求1所述的植物乳杆菌NM28-2，其特征在于，所述植物乳杆菌NM28-2在MRS琼脂培养基上的菌落形态为乳白色、表面光滑湿润、液滴状、圆形、隆起、边缘整齐、菌落直径1-2mm。

3.如权利要求1所述的植物乳杆菌NM28-2，其特征在于，所述植物乳杆菌NM28-2来源于内蒙古呼伦贝尔酸牛奶样品。

4.权利要求1所述植物乳杆菌NM28-2发酵得到的发酵液。

5.根据权利要求4所述的发酵液，其特征在于，所述发酵液为发酵培养液，所述发酵培养液的制备方法包括如下步骤：将植物乳杆菌NM28-2接种于MRS液体培养基中，在35～40℃培养温度下培养10h～18h，得到发酵培养液。

6.根据权利要求5所述的发酵液，其特征在于，所述发酵液为发酵上清液，所述发酵上清液的制备方法包括如下步骤：将所述发酵培养液离心，得到发酵上清液。

7.根据权利要求6所述的发酵液，其特征在于，所述发酵液为无菌发酵液，所述无菌发酵液的制备方法包括如下步骤：所述发酵上清液再经滤膜过滤后得到无菌发酵液。

8.权利要求1～3任意一项所述的植物乳杆菌NM28-2或权利要求4～7任意一项所述的发酵液在抑制黄曲霉产品中的应用。

9.权利要求1～3任意一项所述的植物乳杆菌NM28-2或权利要求4～7中所述的发酵液在保鲜和防腐中的应用。

10.一种保鲜剂或防腐剂，其特征在于，包括权利要求1～3任意一项所述的植物乳杆菌NM28-2和/或权利要求4～7任意一项所述的发酵液。