[发明专利]一种Iota卡拉胶胶液的制备方法有效
| 申请号： | 202010987505.7 | 申请日： | 2020-09-18 |
| 公开（公告）号： | CN111995696B | 公开（公告）日： | 2022-10-04 |
| 发明（设计）人： | 嵇海峰;肖安风;洪小君;肖琼;翁惠芬;郑建优;洪菲菲;林玉凤 | 申请（专利权）人： | 福建省绿麒食品胶体有限公司;集美大学 |
| 主分类号： | C08B37/00 | 分类号： | C08B37/00 |
| 代理公司： | 厦门创象知识产权代理有限公司 35232 | 代理人： | 王凤玲;尤怀成 |
| 地址： | 363107 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 iota 卡拉 胶胶液 制备 方法 | ||
1.一种Iota卡拉胶胶液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
将刺麒麟菜置于水中加热化胶，获得第一胶液；
向所述第一胶液中加入KOH溶液，煮胶，过滤，获得第二胶液；
向所述第二胶液加入MgCl2，以与KOH反应生成Mg(OH)2和KCl，胶液浑浊，pH值为7~8；
再次过滤，获得Iota卡拉胶胶液。
2.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述KOH溶液由KOH和水按照重量体积比1g:100mL至9g:100mL的比例混合而得。
3.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述煮胶的温度范围为40℃至90℃。
4.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述煮胶的时间长度范围为4小时至8小时。
5.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述刺麒麟菜与KOH溶液的重量体积比为1g:20mL至1g:30mL。
6.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述刺麒麟菜预先作清洗、剪碎处理。
7.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述再次过滤是用双层夹棉200目滤布过滤，去除Mg(OH)2沉淀，得到Iota卡拉胶胶液。
8.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述加热化胶的温度为100℃。
9.一种Iota卡拉胶胶粉的制备方法，其特征在于，包括如权利要求1至8中任一项所述的制备方法包含的步骤，还包括以下步骤：将获得的Iota卡拉胶胶液进行醇沉、脱水、干燥、粉碎。
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