[发明专利]蜜滋玉竹及其制作方法

权利要求书

1.一种蜜滋玉竹制作方法，其特征在于，包括如下步骤：

蒸制玉竹片，将洗净的玉竹多次蒸煮，并在每次蒸煮完后均于阴凉处露天放置，再用黄酒浸泡，沥干浸出液后，将玉竹切片得到玉竹片，在阴凉处露天放置，再将浸出液混入经过露天放置风干的玉竹片，再次蒸煮和露天放置风干；

烘焙玉竹片，将经过蒸制的玉竹片在烘焙箱中烘焙0.5-2.5小时，其中，烘焙箱温度设置为60-80℃；

加入调味混合剂，将调味混合剂与经过烘焙的玉竹片混合并装盘；

预热，将装盘的玉竹片在烘焙箱内预热20-30分钟，其中，烘焙箱温度设置为60-80℃；

冷却，将预热后的玉竹片取出以冷却；

加入蜜制混合剂，将蜜制混合剂与经过冷却的玉竹片混合；

烘焙蜜制玉竹片，将蜜制玉竹片在烘焙箱中烘焙1-2小时制得成品，其中烘焙箱温度设置为50-70℃。

2.根据权利要求1所述的蜜滋玉竹制作方法，其特征在于，成品的水分含量为5-10％。

3.根据权利要求1所述的蜜滋玉竹制作方法，其特征在于，所述蒸制玉竹片步骤中，玉竹片单次在蒸笼中蒸煮的时长为3-4小时，蒸笼温度设置为100-120℃。

4.根据权利要求1所述的蜜滋玉竹制作方法，其特征在于，所述蒸制玉竹片步骤中，玉竹的露放时间为12-48小时。

5.根据权利要求1所述的蜜滋玉竹制作方法，其特征在于，所述蒸制玉竹片的步骤中，玉竹切片后的厚度为2-4mm。

6.根据权利要求1所述的蜜滋玉竹制作方法，其特征在于，黄酒浸泡玉竹的时间为12-24小时。

7.根据权利要求1-6中任一项所述的蜜滋玉竹制作方法，其特征在于，调味混合剂包括黄豆粉、芝麻籽和浸出液，调味混合剂的配制步骤如下：

将炒好的黄豆粉和芝麻籽混合；

将一部分浸出液加入混合好的黄豆粉和芝麻籽中；

将黄豆粉、芝麻籽和浸出液均匀搅拌。

8.根据权利要求7所述的蜜滋玉竹制作方法，其特征在于，蜜制混合剂包括蜂蜜和浸出液，蜜制混合剂的配制步骤如下：

将蜂蜜加入另一部分浸出液中；

将蜂蜜与浸出液均匀搅拌。

9.根据权利要求7所述的蜜滋玉竹制作方法，其特征在于，烘焙后的玉竹片的质量份数为65份-75份；调味混合剂中，黄豆粉的质量份数为3份-7份，芝麻籽的质量份数为4份-10份，浸出液的质量份数为3份-7份；蜜制混合剂中，浸出液的质量份数为5份-11份，蜂蜜的质量份数为5份-11份。

10.一种蜜滋玉竹，其特征在于，采用如权利要求1至9中任一项所述的蜜滋玉竹制作方法制作而成。