[发明专利]一种大马士革玫瑰花茶的制备方法在审
| 申请号： | 202010933072.7 | 申请日： | 2020-09-08 |
| 公开（公告）号： | CN112167369A | 公开（公告）日： | 2021-01-05 |
| 发明（设计）人： | 陈翠琪;方发义 | 申请（专利权）人： | 绵竹三溪香茗茶叶有限责任公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06;A23F3/14;A23F3/40 |
| 代理公司： | 成都九鼎天元知识产权代理有限公司 51214 | 代理人： | 李绪亮;蒋仕平 |
| 地址： | 618200 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 大马士革 玫瑰 花茶 制备 方法 | ||
1.一种大马士革玫瑰花茶的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：
步骤a：花瓣预处理；
步骤b：将成品茶叶窨制2-3次；
步骤c：提花制得成品；
步骤b中的窨制工艺为：将茶叶和花瓣以质量比100：12-16的比例混合，在20-26℃的环境温度中，堆成窨堆窨制18-20小时，窨制过程中控制堆温不超过35℃；窨制完成后筛分花瓣和茶叶，将所得茶叶以50-55℃的温度烘干至含水率为6-8％，，冷却后常温存放，等待下一窨次；
步骤c中的提花工艺为：将窨制2-3次的茶叶，以茶叶和花瓣质量比100：7-9的比例混合打堆10-12小时后，分离或者保留花瓣，将所得茶叶以50℃—55℃的温度烘干，控制茶叶的含水率在7.5％—8.5％，即为成品。
2.如权利要求1所述的大马士革玫瑰花茶的制备方法，其特征在于：步骤a中，所述花瓣的预处理过程为：将开放度为八成的大马士革玫瑰鲜花，去其花柄和花托只留鲜花花瓣备用。
3.如权利要求1所述的大马士革玫瑰花茶的制备方法，其特征在于：步骤b中，将茶叶和花瓣以质量比100：15的比例混合。
4.如权利要求1所述的大马士革玫瑰花茶的制备方法，其特征在于：步骤b中，窨制完成后筛分花瓣和茶叶，将所得茶叶以50℃的温度烘干至含水率为7％。
5.如权利要求1所述的大马士革玫瑰花茶的制备方法，其特征在于：步骤b中，将成品茶叶窨制3次。
6.如权利要求1所述的大马士革玫瑰花茶的制备方法，其特征在于：步骤b窨制过程中，将本窨次总花量3％-5％的鲜花瓣铺在窨堆表面。
7.如权利要求1所述的大马士革玫瑰花茶的制备方法，其特征在于：步骤b窨制过程中，后一次窨制比前一次窨制的花瓣用量少1-3份。
8.如权利要求1所述的大马士革玫瑰花茶的制备方法，其特征在于：步骤c提花过程中，茶叶和花瓣质量比100：8的比例混合打堆12小时。
9.如权利要求1所述的大马士革玫瑰花茶的制备方法，其特征在于：所述茶叶为红茶、绿茶、黑茶、黄茶、白茶、青茶中的一种。
10.一种大马士革玫瑰花茶，其特征在于：采用如权利要求1-9任一项所述大马士革玫瑰花茶的制备方法制备而成。
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