[发明专利]一种卤肉食品灭菌设备

说明书

本发明涉及食品用臭氧灭菌机技术领域，尤其为一种卤肉食品灭菌设备，包括灭菌机、温控装置、理线装置和防尘装置，所述灭菌机前端铰链连接有箱盖，所述箱盖前端设有温控装置，所述温控装置包括保温箱，所述箱盖前端固定连接有保温箱，所述保温箱后端连通有气管，且气管内侧固定连接有电控阀，所述气管的另一端与箱盖连通，本发明中，通过设置的液氮罐和温感器，这种设置配合箱盖与温感器的固定连接、风机对气体的牵引、液氮罐与上金属网及下金属网的滑动连接和第一弹簧对下金属网的弹力，在使用装置时，当装置在天热的情况下完成灭菌处理没有及时取出时，可以自动把装置内部的温度调节到适宜卤肉放置的范围，从而避免了卤肉出现快速变质的现象。

技术领域

本发明涉及食品用臭氧灭菌机技术领域，具体为一种卤肉食品灭菌设备。

背景技术

臭氧灭菌机是使用臭氧发生器制取臭氧，利用臭氧作为消毒剂使用，臭氧灭菌机主要用于食品药品化妆品等行业的加工车间和类似场所的空气灭菌和物体表面灭菌，臭氧灭菌机按安装形式可分为：移动式、壁挂式、吊灯式、落地式等，臭氧灭菌在制药厂GMP车间和HVAC系统配套使用时，通常分为内置式和外置式两种，随着社会的不断发展，臭氧灭菌机的种类开始不断增多，但是部分卤肉食品灭菌用臭氧灭菌机在使用时，不能对机体内部的温度进行自动调节，在卤肉进行灭菌后长时间忘了取出时，容易在天热的情况下出现卤肉快速变质的现象，还有就是在装置不使用时不能很好的对装置进行防尘防潮，从而容易出现装置锈蚀损坏和装置受到污染的现象，缩短了装置的使用寿命，影响了装置后期的正常使用，最后就是不便于对电源线进行整理，从而不便于装置的搬运和收放。

发明内容

本发明的目的在于提供一种卤肉食品灭菌设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种卤肉食品灭菌设备，包括灭菌机、温控装置、理线装置和防尘装置，所述灭菌机前端铰链连接有箱盖，所述箱盖前端设有温控装置，所述温控装置包括保温箱，所述箱盖前端固定连接有保温箱，所述保温箱后端连通有气管，且气管内侧固定连接有电控阀，所述气管的另一端与箱盖连通，所述保温箱前端铰链连接有遮挡门，所述保温箱内侧顶端固定连接有上金属网，所述保温箱内侧底端通过连接杆固定连接有风机，所述保温箱内侧中心位置滑动连接有下金属网，所述下金属网顶端滑动连接有液氮罐，且液氮罐与上金属网滑动连接，所述下金属网底端后侧固定连接有第一弹簧，且第一弹簧的另一端与保温箱固定连接，所述箱盖后端固定连接有温感器，所述灭菌机外侧设有防尘装置，所述灭菌机右端设有理线装置，所述理线装置外侧设有电源线，且电源线与灭菌机固定连接。

优选的，所述理线装置包括限位块，所述灭菌机右端面顶端固定连接有限位块，所述灭菌机右侧底端设有滑块，且滑块与灭菌机滑动连接，所述滑块顶端设有固定板，且固定板与灭菌机固定连接，所述固定板前端和滑块前端均设有线轮，且线轮与固定板和滑块转动连接，所述线轮与电源线的连接线滑动连接。

优选的，所述滑块顶端左侧设有第二弹簧，且第二弹簧与滑块固定连接，所述第二弹簧的另一端与灭菌机固定连接。

优选的，所述限位块内侧设有挤压套，且挤压套与限位块固定连接，所述挤压套与电源线的插头滑动连接，所述挤压套是由橡胶材质的板材制成的。

优选的，所述防尘装置包括固定架，所述灭菌机外侧底端固定连接有固定架，所述固定架顶端滑动连接有定位环，所述定位环底端固定连接有防护罩，且防护罩的底端与固定架固定连接，所述灭菌机顶端固定连接有顶板。

优选的，所述顶板外侧左右两端和固定架外侧左右两端均开设有限位槽，所述定位环外侧滑动连接有卡块，且卡块的底端在底端的限位槽内滑动，所述卡块外侧中心位置固定连接有滑杆，且滑杆与定位环滑动连接，所述滑杆外侧设有第三弹簧，且第三弹簧与定位环和滑杆滑动连接。