[发明专利]一种食品加工用坚果翻炒装置

说明书

本发明公开了一种食品加工用坚果翻炒装置，涉及食品加工技术领域，包括固定架，固定架上固定有吊架，主动轴上通过驱动机构驱动连接有搅动电机，搅动电机上驱动连接有延伸至翻炒锅内的翻炒机构，所述固定架上转动安装有转动盘，转动盘上传动连接有用于驱动主动轴交替正反转的换向机构，所述主动轴上传动连接用于驱动加热座转动的旋转机构；本发明通过设置的翻炒机构实现对坚果的翻炒作用，设置的驱动机构能带动搅动电机的角度不断调节效果，实现翻炒机构的位置不断变化，促进了坚果的全面翻炒，翻炒机构中的滑动柱能相对旋转套管实现适应性的伸缩，实现对翻炒锅不同区域的坚果的充分翻炒效果，坚果的受热更为均匀充分，翻炒效率显著提升。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体是一种食品加工用坚果翻炒装置。

背景技术

食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。在食品加工的过程中，对于一些加工原料，需要通过搅拌装置进行搅拌翻动，促进原料之间的充分混合，以提升食品加工质量。

授权公告号为CN208609877 U的专利公开了一种坚果翻炒装置，包括壳体和设于所述壳体内的筒体，所述壳体底端设有中间位置设有加热器，所述加热器顶端设有所述筒体，所述筒体为椭圆形结构，且所述筒体内设有翻转笼，所述翻转笼内壁设有若干翻炒铲，所述翻炒铲一端均设有加热片，所述筒体内底端设有砂石，所述筒体一侧设有隔板，所述隔板两侧分设有卡槽和连接轴。该装置虽然能用于对坚果的翻炒，但是翻炒过程中，坚果不能得到全面充分的不间断翻动效果，导致坚果受热效果较差，翻炒效率低下，为此，现提供一种食品加工用坚果翻炒装置，以解决上述技术问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品加工用坚果翻炒装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种食品加工用坚果翻炒装置，包括固定架，固定架上设有加热座，加热座安装有翻炒锅，固定架上固定有吊架，吊架上转动安装有竖直设置的主动轴，主动轴上通过驱动机构驱动连接有搅动电机，搅动电机上驱动连接有延伸至翻炒锅内的翻炒机构，所述固定架上转动安装有转动盘，转动盘上传动连接有用于驱动主动轴交替正反转的换向机构，所述主动轴上传动连接用于驱动加热座转动的旋转机构。

作为本发明的一种改进方案：所述驱动机构包括固定在主动轴底部的折板，搅动电机偏心固定在折板上。

作为本发明的一种改进方案：所述驱动机构还包括套设在搅动电机外的转动架，转动架上转动安装有固定在搅动电机侧壁的转轴II，所述转动架上固定有枢接在吊架上的转轴I，转轴I与转轴II中心线垂直。

作为本发明的一种改进方案：所述翻炒机构包括与搅动电机输出轴同轴固定的旋转套管，旋转套管侧壁等间距固定有若干个分散杆I。

作为本发明的一种改进方案：所述翻炒机构包括还包括滑动安装在旋转套管内的滑动柱，滑动柱侧壁等间距固定安装有若干个分散杆II，所述旋转套管侧壁开设有供分散杆II滑动贯穿的条形孔，所述滑动柱与旋转套管之间固定有抵推弹簧。

作为本发明的一种改进方案：所述换向机构包括转动安装在固定架上的摆动板，摆动板上端固定有扇形齿轮，摆动板上开设有腰型孔，腰型孔内滑动嵌设有偏心固定于转动盘上的销柱，所述吊架上滑动安装有滑动杆，滑动杆底部固定有与。扇形齿轮啮合的齿条II，所述滑动杆上固定有齿条I，齿条I上啮合连接有与主动轴同轴固定的传动齿轮。

作为本发明的一种改进方案：所述旋转机构包括转动安装在固定架上的从动轴，从动轴与主动轴之间传动连接有皮带轮机构，所述从动轴上套设固定有驱动齿轮，驱动齿轮上啮合连接有套设固定在加热座上的外齿圈。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：