[发明专利]一种油渣小分子肽的生物制备方法

权利要求书

1.一种油渣小分子肽的生物制备方法，其特征在于，包含：玉米粉1-10份、核桃粉1-10份、结晶果糖1-10份、蛋清粉1-10份、蛋黄粉1-10份以及山楂粉1-10份；

S1:收集花生油渣进行脱脂处理，得到脱脂油渣，将花生脱脂油渣粉碎研磨得到粉末；

S2:将S1中的花生油渣脱脂粉末进行酶解处理得到酶解液，将酶解液升温至70℃，进行灭酶处理，然后对酶解液进行冷却、离心处理，最后取上清液；

S3:对S2中的上清液进行过滤以及压缩处理后得到小分子肽溶液；

S4:将S3中的小分子肽溶液进行烘干，得到小分子肽粉末；

S5：在S3中得到的小分子肽粉末加入玉米粉、核桃粉、结晶果糖、蛋清粉、蛋黄粉、山楂粉搅拌混合搅拌后得到复合粉。

2.根据权利要求1所述的一种油渣小分子肽的生物制备方法，其特征在于，所述S2中所述酶解处理包括以下步骤

A1：第一次酶解：向花生油渣脱脂粉末中加入碱性蛋白酶进行酶解，酶解结束后将溶液升温至85℃，恒温10min进行灭酶处理，冷却至室温；

A2：第二次酶解：向S1中冷却后的溶液加入中性蛋白酶进行酶解，酶解结束后即可得到酶解液。

3.根据权利要求1所述的一种油渣小分子肽的生物制备方法，其特征在于，所述SS2中恒温放置10～20min进行灭酶处理。

4.根据权利要求2所述的一种油渣小分子肽的生物制备方法，其特征在于，所述步骤A1中酶解温度为50～55℃，其中pH值为8.0～10.0，酶解时间为2～3h。

5.根据权利要求1所述的一种油渣小分子肽的生物制备方法，其特征在于，所述步骤A2中酶解温度为45～50℃，pH值为7.0，酶解时间为2～3h。