[发明专利]烹饪的方法、烹饪器具及计算机存储介质

说明书

本发明实施例公开了一种烹饪的方法、烹饪器具及计算机存储介质。该烹饪的方法包括：在烹饪程序处于沸腾阶段时，使用第一功率加热并检测锅底温度；若锅底温度的下降量达到了预设差值，则改用第二功率进行加热直到重新沸腾，其中，第二功率大于第一功率。可见，本发明实施例能够通过检测锅底温度，能够用来确定出用户是否在沸腾阶段添加了食材。并且在用户添加食材后，能够对烹饪的功率进行调节，以使新添加食材被充分烹饪。

技术领域

本申请涉及家电领域，特别涉及一种烹饪的方法、烹饪器具及计算机存储介质。

背景技术

烹饪器具已经是目前必不可少的家电之一。用户可以使用烹饪器具进行煮饭、煲汤、炖粥等各种烹饪操作。

在煲汤、炖粥的烹饪过程中，可能会出现用餐人口增加需要往烹饪器具中再添加食材的现象发生，此时如果继续先前的烹饪程序可能导致新加食材不熟，如果重新烹饪会导致先前的食材被煮的太烂，影响口感。

发明内容

在发明内容部分中引入了一系列简化形式的概念，这将在具体实施方式部分中进一步详细说明。本发明的发明内容部分并不意味着要试图限定出所要求保护的技术方案的关键特征和必要技术特征，更不意味着试图确定所要求保护的技术方案的保护范围。

第一方面，本发明实施例提供了一种烹饪的方法，包括：

在烹饪程序处于沸腾阶段时，使用第一功率加热并检测锅底温度；

若所述锅底温度的下降量达到了预设差值，则改用第二功率进行加热直到重新沸腾，其中，所述第二功率大于所述第一功率。

可见，本发明实施例能够通过检测锅底温度，能够用来确定出用户是否在沸腾阶段添加了食材。并且在用户添加食材后，能够对烹饪的功率进行调节，以使新添加食材被充分烹饪。

在一个实施例中，还包括：

在重新沸腾之后，所述烹饪程序再次进入沸腾阶段，并使用所述第一功率进行加热；

调节烹饪曲线以使再次的沸腾阶段的时长达到预设时长。

可见，在重新沸腾后，对烹饪曲线进行调节，使新添加食材的烹饪时长至少达到预设时长，防止新添加食材不熟的状况发生。

在一个实施例中，所述锅底温度的下降量达到了预设差值，包括：

按照周期性地方式检测所述锅底温度，并确定后检测的锅底温度低于上一次检测的锅底温度，且差值大于或等于所述预设差值。

可见，通过周期性检测锅底温度，能够确定锅底温度的动态变化；通过设定预设差值，考虑到了温度自然波动，从而对用户添加食材的操作判断会更加准确。

在一个实施例中，在处于沸腾阶段之前，还包括：使用所述第二功率加热，并在顶部温度达到预设温度时确认进入沸腾阶段，其中，所述预设温度为预先存储的沸点温度，或者所述预设温度为低于沸点温度的预设温度。

可见，使用第二功率加热能够使食材尽快地沸腾，提高烹饪的效率。在该过程中，使用预先存储的沸点温度或者使用低于沸点温度的预设温度来判断沸腾，该判断过程更加简单快捷。并且其中在顶部温度达到低于沸点温度的预设温度时进入沸腾阶段，能够防止产生溢锅等现象。

在一个实施例中，在检测锅底温度之前，还包括：使用所述第二功率加热，并周期性地检测顶部温度，直到所述顶部温度不再增加，则将所述顶部温度的最大值确定为沸点温度。

可见，使用第二功率加热能够使食材尽快地沸腾，提高烹饪的效率。在该过程中，通过顶部温度的最大值来确定沸点温度，能动态地适应各种不同的环境，使得对于沸点温度的确定更加准确。