[发明专利]一种利用剩饭菜发酵高营养动物饲料的制备方法

权利要求书

1.一种利用剩饭菜发酵高营养动物饲料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）脱水：由餐饮店或食堂收集剩饭菜，将剩饭菜倒入高速离心脱水机中脱水，形成含水量为20～60%的饭菜残渣；

（2）打包：脱水后的剩饭菜残渣经餐饮店配备的自动打包机立即打包，由动物饲料生产厂家统一回收；

（3）灭菌：将回收的饭菜残渣用粉碎机加压粉碎，并在115~121℃，高压灭菌25~30min，得到待酶解原料；

（4）酶解：将步骤（3）中得到的原料投入反应釜中，加入2-3倍体积的自来水，加入淀粉酶和胃蛋白酶，淀粉酶加入量以原料重量计为50-300U/kg，胃蛋白酶加入量以原料重量计为100-500U/kg，搅拌混合均匀，在pＨ3.0-7.0、温度30-45℃条件下，消化水解8-15 h，得到酶水解料；

（5）配料：按照配比准确称取苜蓿、麸皮、豆粕等辅料，加入步骤（4）中得到的酶水解料中，搅拌混合均匀后投入固体发酵灌中，待发酵；

（6）发酵：在上述发酵罐中加入所投原料重量2~5%的益生菌发酵液，搅拌均匀，设定发酵温度为30-40℃；持续发酵3-7d；

（7）干燥：发酵结束后，发酵产物在＜55℃的条件下烘干，即得到该高营养的动物饲料。

2.如权利要求1所述的一种利用剩饭菜发酵高营养动物饲料的制备方法，其特征在于，所述益生菌发酵液当中含有植物乳杆菌、乳酸球杆菌、嗜酸乳杆菌、丁酸梭菌、产朊假丝酵母、酿酒酵母、凝结芽孢杆菌或黑曲霉中两种或两种以上的益生菌。