[发明专利]苹果安全高效防霉专用保鲜剂及其制备方法

权利要求书

1.一种苹果安全高效防霉专用保鲜剂，其特征在于：包括用于采前的诱抗保鲜A液、用于采后的磁诱杀与品质调控保鲜B液、用于贮藏末期的抗氧化保鲜C液，

保鲜A液的组分及重量份数为：甲基托布津2-3份、硝普钠1-2份、赤霉素1-2份、高锰酸钾0.5-1份、CaCl₂3-4份、乳酸钙2-3份、海藻酸钠1-2份、甘油1-3份、明胶0.5-1.5份、硬脂酸1-2份、纯净水80-90份：

保鲜A液制备方法为：

a.将1-2份海藻酸钠、3-4份CaCl₂、1-2份硝普钠与80-90份纯净水混合，在38-40℃，100-120r/min条件下匀速搅拌5-15min，冷却后得到溶液一；

b.将0.5-1份高锰酸钾、2-3份乳酸钙、1-2份硬脂酸混合，倒入反应釜中，在67-80℃条件下，90-130r/min转速条件下搅拌45-50min，得到溶液二；

c.将溶液一、溶液二、1-3份甘油和0.5-1.5份明胶混合放入导料机中，在50-60℃条件下搅拌10-12min，温度下降至30℃时，加入2-3份甲基托布津、1-2份赤霉素，90-100r/min搅拌5-15min后，冷却得保鲜A液；

保鲜B液的组分及重量份数为：硝普钠1-3份、1-甲基环丙烯2-3份、壳聚糖3-4份、Fe₃O₄1-1.5份、苹果酸1.2-1.5份、苯甲酸2-3份、柠檬酸钠1-1.5份、植物精油3-4份、山梨酸钾2-3份、蔗糖脂肪酸酯1-2份、氧化钙1-1.5份、纯净水78-85份；

保鲜B液制备方法为：

a.将3-4份壳聚糖、1-1.5份Fe₃O₄和1.2-1.5份苹果酸混合65-70℃，35-40r/min匀速搅拌20-30h，然后将温度降低至25℃，先在超声电功率300W条件下分散1-3h，然后在超声电功率200W条件下分散2-4h，冷却后得到混合乳状液一；

b.将1-2份蔗糖脂肪酸酯、1-1.5份氧化钙、1-3份硝普钠、1-1.5份柠檬酸钠、3-4份植物精油混合80-85℃，180-230r/min条件下搅拌2h，冷却后得到混合乳状液二；

c.将混合乳状液一和二混合，加入5-10份纯净水，充分混合搅拌，得到悬浊液，然后向该悬浊液中加入2-3份1-甲基环丙烯、2-3份苯甲酸、2-3份山梨酸钾，缓慢加入70-80份纯净水并不断搅拌，得到保鲜B液成品；

保鲜C液的组分及重量份数为：CaCl₂1-3份，V_C1-2份，V_E1-2份，β-胡萝卜素1-2份，原花青素2-3份，蔗糖1-3份，柠檬酸钠3-4份、甘油3-4份、酒精5-10份、纯净水85-90份；

保鲜C液制备方法为：将1-3份CaCl₂，1-2份V_C，1-2份V_E，1-2份β-胡萝卜素，2-3份原花青素，1-3份蔗糖，3-4份柠檬酸钠和甘油3-4份混合，充分搅拌为乳浊液，使用时加入5-10份酒精和85-90份纯净水，混匀后用作雾化液使用。

2.根据权利要求1所述的苹果安全高效防霉专用保鲜剂，其特征在于：

保鲜A液的组分及重量份数为：甲基托布津3份，硝普钠2份，赤霉素1.5份，高锰酸钾1份，CaCl₂3份，乳酸钙2份，海藻酸钠1.5份，甘油1.5份，明胶2份，硬脂酸1.5份、纯净水85份；

保鲜B液的组分及重量份数为：硝普钠2份，1-甲基环丙烯1.5份，壳聚糖3份，Fe₃O₄1.2份，苹果酸1.3份，苯甲酸2份，柠檬酸钠1.5份，植物精油4份，山梨酸钾2份，蔗糖脂肪酸酯1.5份，氧化钙1.5份、纯净水80份；

保鲜C液的组分及重量份数为：CaCl₂2.5份，V_C2份，V_E2份，β-胡萝卜素2份，原花青素3份，蔗糖2份，柠檬酸钠3份，甘油3份，酒精10份、纯净水85份。