[发明专利]一种添加芹菜的菠菜面及其制备方法

权利要求书

1.一种添加芹菜的菠菜面，其特征在于，包括以下重量份的原料制成：叶酸强化组合物2-5份、复合维生素3-6份、银杏叶提取物4-8份、菠菜10-20份、芹菜6-12份、食盐3-4份、小米粉10-16份和小麦粉50-100份；

该添加芹菜的菠菜面由如下步骤制成：

步骤一、将菠菜、芹菜分别放入榨汁装置，得到芹菜汁和菠菜汁，添加食盐，混合得芹菜菠菜汁；

步骤二、按照小麦粉：水为1:0.3的重量比添加水进行混合，加入步骤一所得的芹菜菠菜汁、小米粉混合后置于和面机内和成面团，得基础面团；

步骤三、将叶酸强化组合物、复合维生素、银杏叶提取物添加至步骤二所得的基础面团中，置于和面机中混合均匀，得总面团；

步骤四、将步骤三所得的总面团在70-80℃下静置熟化，时间为10-20min，再将温度降至50-55℃保温2h，得熟化面团；

步骤五、将步骤四所得的熟化面团冷却至室温后，通过轧辊压成厚度为1-2mm面片，切条，得芹菜菠菜面切条；

步骤六、将步骤五所得的芹菜菠菜面切条经干燥、切断、包装后，得到添加芹菜的菠菜面。

2.根据权利要求1所述的一种添加芹菜的菠菜面，其特征在于，所述复合维生素由以下重量份的原料制成：3-4份维生素B1、3-4份维生素B2、2-3份维生素B6。

3.根据权利要求1所述的一种添加芹菜的菠菜面，其特征在于，步骤一所述榨汁装置，包括基座(1)，基座(1)的上表面一端固定有第一支撑板(101)，第一支撑板(101)的一侧设有破碎机构(2)，破碎机构(2)包括第二支撑板(201)，第二支撑板(201)远离第一支撑板(101)的一端固定有破碎室(202)，破碎室(202)的外部靠近第一支撑板(101)的一侧壁上固定有第一电机(203)，第一电机(203)的输出端固定有第一直齿轮(204)，第一直齿轮(204)的上方设有第二直齿轮(205)和第三直齿轮(206)，第一直齿轮(204)分别与第二直齿轮(205)和第三直齿轮(206)相互啮合，第二直齿轮(205)的中心处固定有第一转动杆(207)，第三直齿轮(206)的中心处固定有第二转动杆(208)，第一转动杆(207)和第二转动杆(208)均穿过破碎室(202)并与破碎室(202)转动连接，第一转动杆(207)和第二转动杆(208)远离第一直齿轮(204)的一端均与破碎室(202)的内部侧壁转动连接，第一转动杆(207)和第二转动杆(208)上均固定有破碎辊(209)，破碎辊(209)位于破碎室(202)的内部，破碎辊(209)上设有破碎齿(210)，两个破碎辊(209)上的破碎齿(210)交错设置，破碎室(202)的顶部中心处开设有第一进料口(211)，破碎室(202)的底部设有第一出料口(212)；

所述破碎机构(2)的下方设有第一榨汁机构(4)，第一榨汁机构(4)包括第一榨汁室(401)，第一榨汁室(401)的顶部设有第二进料口(4011)，第二进料口(4011)与第一出料口(212)相通，第一榨汁室(401)的内部设有第一滑动杆(402)，第一滑动杆(402)的一端位于第一榨汁室(401)的外部，第一滑动杆(402)与第一榨汁室(401)滑动连接，第一滑动杆(402)位于第一榨汁室(401)外部的一端固定有挤压环(403)，第一滑动杆(402)上从左到右分别套接有第一固定块(404)和第二固定块(405)，第一固定块(404)与第一滑动杆(402)滑动连接，且第一固定块(404)与第一榨汁室(401)的内部侧壁相固定，第二固定块(405)与第一滑动杆(402)相固定，第一滑动杆(402)上套接有第二复位弹簧(406)，第二复位弹簧(406)的两端分别与第一固定块(404)和第二固定块(405)相固定，第一滑动杆(402)远离挤压环(403)的一端固定有第一榨汁块(407)，第一榨汁块(407)与第一榨汁室(401)滑动连接，第一转动杆(207)远离破碎室(202)的一端设有第一皮带轮(408)，第一皮带轮(408)的下方设有第二皮带轮(409)，第一皮带轮(408)与第二皮带轮(409)之间安装有皮带(410)，第二皮带轮(409)的中心处固定有第三转动杆(411)，第三转动杆(411)的一端与第一支撑板(101)转动连接，另一端固定有第一锥齿轮(412)，第一锥齿轮(412)的上方设有第二锥齿轮(413)，第一锥齿轮(412)与第二锥齿轮(413)相互啮合，第二锥齿轮(413)的上表面中心处固定有第四转动杆(414)，第四转动杆(414)上固定有第二凸轮(415)，第一榨汁室(401)的外部侧壁上固定有第二支撑杆(416)，第四转动杆(414)的顶端与第二支撑杆(416)转动连接，第二凸轮(415)与挤压环(403)相接触，第一榨汁室(401)的底部设有第二出料口(417)。