[发明专利]一种特殊医学用途配方食品中维生素的检测方法

权利要求书

1.一种特殊医学用途配方食品中维生素的检测方法，其特征在于：包括以下步骤：

(1)配制标准溶液：

配制1mg/mL维生素B6标准储备液、1mg/mL维生素B1标准储备液、1mg/mL维生素B2标准储备液、1mg/mL烟酸烟酰胺标准储备液、叶标准储备液；

并混合标准工作液：

准确吸取标准储备液，用流动相定容，得到系列曲线溶液，浓度分别为1ug/mL、2ug/mL、5ug/mL、10ug/mL、20ug/mL；

(2)制备试样：首先配制试样溶液，再用该试样溶液制备待测液；

(3)分析结果：将试样溶液注入高效液相色谱仪中，得到各组分相应的峰面积，根据标准曲线得到待测试样溶液中维生素各组分的浓度；

试样中维生素各组分的含量按下式计算：

Xi＝(ρ×V)/m×100/1000

式中：

Xi—试样中维生素各组分的含量，单位为毫克每百克(mg/100g)；

ρ—根据标准曲线计算得到的试样中维生素各组分的浓度，单位为微克每毫升(μg/mL)；

V—试样溶液的最终定容体积，单位为毫升(mL)；

m—试样质量，单位为克(g)；

100—换算为100克样品中含量的换算系数；

1000——将浓度单位μg/mL换算为mg/mL的换算系数。

2.根据权利要求1所述的一种特殊医学用途配方食品中维生素的检测方法，其特征在于，所述烟酸烟酰胺标准储备液的制备方法为：分别准确称取烟酸、烟酰胺10mg于10mL的棕色容量瓶中，用水定容。

3.根据权利要求1所述的一种特殊医学用途配方食品中维生素的检测方法，其特征在于，所述叶标准储备液的制备方法为：准确称取标准品10mg于10mL棕色容量瓶中加入8mL去离子水振摇，滴加0.25mol/L的氢氧化钠，用最少量使叶酸溶解用去离子水定容。

4.根据权利要求1所述的一种特殊医学用途配方食品中维生素的检测方法，其特征在于，所述试样溶液包括含淀粉的试样和/或不含淀粉的试样。

5.根据权利要求4所述的一种特殊医学用途配方食品中维生素的检测方法，其特征在于，所述含淀粉的试样包括固体式样和/或液体试样。

6.根据权利要求5所述的一种特殊医学用途配方食品中维生素的检测方法，其特征在于，所述含淀粉的试样的固体式样制备方法为：称取混合均匀的固体试样约5g，于150mL锥形瓶中，加入约25mL45℃～50℃的水，混匀，加入约0.5g淀粉酶，混匀后向锥形瓶中充氮，盖上瓶塞，置50℃～60℃培养箱内约30min，取出冷却至室温。

7.根据权利要求5所述的一种特殊医学用途配方食品中维生素的检测方法，其特征在于，所述含淀粉的试样的液体式样制备方法为：称取混合均匀的液体试样约20g于150mL锥形瓶中，混匀，加入约0.5g淀粉酶，混匀后向锥形瓶中充氮，盖上瓶塞，置50℃～60℃培养箱内约30min，取出冷却至室温。

8.根据权利要求4所述的一种特殊医学用途配方食品中维生素的检测方法，其特征在于，所述不含淀粉的试样包括固体式样和/或液体试样。

9.根据权利要求8所述的一种特殊医学用途配方食品中维生素的检测方法，其特征在于，所述不含淀粉的试样的固体式样制备方法为：称取混合均匀的固体试样约5g，于50mL离心管中，加入约25mL45℃～50℃的水，混匀，超声20min，冷却至室温，所述不含淀粉的试样的液体式样制备方法为：称取混合均匀的液体试样约20g于50mL离心管中，超声20min，冷却至室温。

10.根据权利要求4所述的一种特殊医学用途配方食品中维生素的检测方法，其特征在于，所述待测液的制备方法为：用盐酸溶液，调节试样溶液的pH至1.7±0.1，放置约1min；再用氢氧化钠溶液调节试样溶液的pH至4.5±0.1；把上述离心管放入超声波振荡器中，超声振荡约30min，用水定容至50mL；另取150mL锥形瓶，上面放入漏斗和滤纸，把定容后的试样溶液倒入其中，自然过滤；滤液再经0.45μm微孔滤膜过滤，用试管收集，转移1mL滤液至进样瓶作为试样待测液。