[发明专利]一种益生元纤维粉及制备方法

权利要求书

1.一种益生元纤维粉，其特征在于：所述的纤维粉包含如下重量份原料：抗性糊精20-35份、赤藓糖醇3-8份、低聚果糖3-8份、圆苞车前子壳粉20-25份、低聚木糖2-5份、L-谷氨酰胺2-4份、蓝莓粉10-15份、蔓越莓粉10-15份、柠檬酸1-3份、DL-苹果酸1-3份、柠檬酸钠1-3份、蓝莓香精3-5份、综合果蔬粉10-15份。

2.根据权利要求1所述的一种益生元纤维粉，其特征在于：所述的纤维粉包含如下重量份原料：抗性糊精25份、赤藓糖醇6份、低聚果糖6份、圆苞车前子壳粉22份、低聚木糖3份、L-谷氨酰胺3份、蓝莓粉12份、蔓越莓粉12份、柠檬酸2份、DL-苹果酸2份、柠檬酸钠2份、蓝莓香精4份、综合果蔬粉12份。

3.一种益生元纤维粉的制备方法，其特征在于：具体制备方法为：步骤一、分别将蔓越莓和蓝莓烘干，通过粉碎机进行粉碎，将粉碎后的蔓越莓、蓝莓在-18～-45℃下冷冻干燥24小时；将冷冻干燥后的蔓越莓和蓝莓分别进行超微粉碎制成蔓越莓粉和蓝莓粉；

步骤二、将挑选干净的圆苞车前子壳经碾磨过60～80目筛制得圆苞车前子壳粉；

步骤三、按照益生元纤维粉的重量份原料配比：取抗性糊精、圆苞车前子壳粉、综合果蔬粉和赤藓糖醇、低聚木糖、低聚果糖、蓝莓香精加入混合机中混合15-20分钟均匀，混匀过程中控制厂房湿度不能高于25-35% ；再向混合机中加入蓝莓粉、蔓越莓粉，L-谷氨酰胺、柠檬酸、DL-苹果酸、柠檬酸钠继续混合25-30分钟混合均匀，混合过程汇总湿度不高于25-35%；混合好的物料经杀菌后放入包装机中，用铝塑袋分装、密封，即是本益生元纤维粉。