[发明专利]一种葛仙米固体饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种葛仙米固体饮料，其特征在于，按质量比包括以下成分：葛仙米45％、低聚麦芽糖25％、麦芽糊精10%、单硬脂酸甘油脂1.5%、天然生育酚1.5%、维生素C1%、阿斯巴甜0.8%、食品香料0.6%、甘露醇2%、燕麦粉10%、玉米变性淀粉2.6%。

2.根据权利要求1所述的葛仙米固体饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)首先准备以下原料：葛仙米45份、低聚麦芽糖25份、麦芽糊精10份、单硬脂酸甘油脂1.5份、天然生育酚1.5份、维生素C1份、阿斯巴甜0.8份、食品香料0.6份、甘露醇2份、燕麦粉10份、玉米变性淀粉2.6份；

(2)将45份葛仙米鲜品进行清洗、杀菌，并放置在干燥阴凉处晾干，去除表面水分，粉碎，过100-120目筛，得葛仙米粉；

(3)配方混合：按照葛仙米粉45％、低聚麦芽糖25％、麦芽糊精10%、单硬脂酸甘油脂1.5%、天然生育酚1.5%、维生素C1%、阿斯巴甜0.8%、食品香料0.6%、甘露醇2%、燕麦粉10%、玉米变性淀粉2.6%的比例对上述各组进行称量后混合均匀，得到混合粉末并进行杀菌处理；

(4)将步骤（3）得到的混合粉末用全自动粉剂灌装机进行无菌分装，得到成品。