[发明专利]一种辣椒叶活性成分的提取精制工艺

权利要求书

1.一种辣椒叶活性成分的提取精制工艺，其特征在于，包括以下步骤：

S1：获得酶解水提液：将新鲜辣椒叶低温干燥后，超微粉碎，按照辣椒叶粉质量与复合酶质量比为1:0.1～1的比例添加复合酶，并同时添加辣椒叶粉质量8～12倍量的水，调节pH至6～7，温度25～35℃，酶解反应12～24h，再重复添加辣椒叶质量8～12倍量的水，冷浸提取两次，每次6～10h，将上述水提液合并获得辣椒叶酶解水提液；

S2：获得除杂提取液：将上述辣椒叶酶解水提液在40～50℃下减压浓缩成浸膏，所述浸膏密度为1.0～1.4，然后加水稀释至浸膏质量的1.5～3倍，然后向稀释后的浸膏中加入其质量1％～10％的除杂试剂，加热至40～60℃并搅拌20～60min，冷却静置后除去固体得除杂提取液；

S3：获得微滤液：将上述除杂提取液分别通过0.5μm、0.1μm的微滤膜进行微滤得微滤液；

S4：获得超滤液：将上述微滤液通过截留相对分子量10000～70000道尔顿的超滤膜进行超滤，操作压力0.15～0.5MPa，工作温度为25～35℃，收集滤液得超滤液；

S5：获得提取物：向上述超滤液中加入95％v/v的乙醇水溶液至含醇量达70v/v％，冷藏12～18h，过滤后收集沉淀，将其在40～60℃减压浓缩，即得。

2.根据权利要求1所述的辣椒叶活性成分的提取精制工艺，其特征在于，S1中所述的低温干燥温度为30～50℃。

3.根据权利要求1所述的辣椒叶活性成分的提取精制工艺，其特征在于，S1中所述的超微粉碎粒度为400～600目。

4.根据权利要求1所述的辣椒叶活性成分的提取精制工艺，其特征在于，S1中所述的复合酶为果胶酶和纤维素酶组成的复合物，以摩尔量计，其中果胶酶和纤维素酶用量之比1：(1～4)。

5.根据权利要求1所述的辣椒叶活性成分的提取精制工艺，其特征在于，S2中所述除杂试剂由活性白土：硅藻土：凹凸棒土以质量比为5：4：1混合后制成。

6.根据权利要求1所述的辣椒叶活性成分的提取精制工艺，其特征在于，S2中所述的静置时间为24～48h。