[发明专利]一种防烤焦空气炸锅

说明书

本发明公开了一种防烤焦空气炸锅，包括锅体；锅体上部装有驱动电机，驱动电机的输出轴装有风扇，风扇下方装有电热丝，锅体上部设有便于热风流过的吹风口，吹风口一侧设有导流片，锅体一侧设有连通导流片上部区域的侧风管路，侧风管路末端连通有横向吹气管，横向吹气管的吹风口正对食物放置架的中部，横向吹气管内设有环形空腔，环形空腔的外侧通过回流管路外接锅体底部；环形空腔内侧壁由位于远离锅体内腔一侧的拱形内壁和位于临近锅体内腔一侧的锥形内壁组成。本发明解决了现有防烤焦空气炸锅其存在由于食物的阻挡和吸收热量，使得空气炸蓝顶部和底部的热量不均匀，并导致出现了顶部的食物容易烤焦，而空气炸蓝底部的食物仍未烤熟的情况的缺陷。

技术领域

本发明涉及空气炸锅领域，具体涉及一种防烤焦空气炸锅。

背景技术

现有的公开号为CN203195500U的专利文献，公开了一种矩形平抽屉式无烟空气炸锅，包括空气炸锅，所述空气炸锅呈矩形，矩形空气炸锅腔门由平开门和把手构成，平开门通过门连接件与矩形空气炸锅腔门连接，平开门上部设有顶动开关，顶动开关进出接线端串接在空气炸锅供电线中，把手一侧与平开门侧部匹配、另一侧与矩形空气炸锅腔门壁匹配，把手上端设有顶动开关，顶动开关进出接线端串接在防烤焦空气炸锅供电线中，矩形空气炸锅腔内设有接油盘且接油盘位于空气炸篮下方，空气炸篮把手与空气炸篮连接。其加热后的风扇气流自上而下吹扫空气炸篮，由于食物的阻挡和吸收热量，使得空气炸蓝顶部和底部的热量不均匀，并导致出现顶部的食物容易烤焦，而空气炸蓝底部的食物仍未烤熟的情况。

发明内容

本发明针对上述问题，提出了一种防烤焦空气炸锅，解决了现有防烤焦空气炸锅其存在由于食物的阻挡和吸收热量，使得空气炸蓝顶部和底部的热量不均匀，并导致出现了顶部的食物容易烤焦，而空气炸蓝底部的食物仍未烤熟的情况的缺陷。

本发明采取的技术方案如下：

一种防烤焦空气炸锅，包括：锅体；所述锅体内设有食物放置架；所述锅体上部装有驱动电机，所述驱动电机的输出轴装有风扇，所述风扇下方装有电热丝，所述锅体上部设有便于热风流过的吹风口，所述吹风口一侧设有导流片，所述锅体一侧设有连通导流片上部区域的侧风管路，所述侧风管路的末端连通有横向吹气管，所述横向吹气管的吹风口正对食物放置架的中部，所述横向吹气管内设有环形空腔，所述环形空腔的外侧通过回流管路外接锅体底部；

所述环形空腔内侧壁由位于远离锅体内腔一侧的拱形内壁和位于临近锅体内腔一侧的锥形内壁组成，所述锥形内壁与拱形内壁之间在垂直方向上局部重叠并具有间隙以形成便于气流通过的环形出气孔，所述锥形内壁的外径由临近拱形内壁的一端向远离拱形内壁的另一端逐步增大。本发明通过导流片将吹风口吹出的气流部分引流至侧风管路中，环形空腔的外侧通过回流管路外接锅体底部，用于将锅体底部的热气引流至横向吹气管中，当气流经由侧风管路流入横向吹气管内的环形空腔中后，经由锥形内壁与拱形内壁之间的环形出气孔流出，其形成附壁效应，将锅体底部引流至横向吹气管中的热气大量抽入并混合后经由横向吹气管吹出，更是由于附壁效应，其抽入的气流流量数倍于测风管道的气流流量形成循环的气流，这样使得锅体底部的热气与锅体顶部的热气充分地混合，横向吹向食物置物架的中部，使得锅体的内部热量更加均匀，解决了现有防烤焦空气炸锅其存在由于食物的阻挡和吸收热量，使得空气炸蓝顶部和底部的热量不均匀，并导致出现了顶部的食物容易烤焦，而空气炸蓝底部的食物仍未烤熟的情况的缺陷。同时实际使用时，随着油脂的挥发，锅体内具有气体中含有大量的挥发的油脂，本发明在回流管路中避免了采用具有叶片的风扇，防止大量的油脂粘附在叶片上。

可选的，所述回流管道末端装有收集口，所述收集口高于锅体底壁。 本发明设置收集口高于锅体底壁，这样避免了抽入积聚在锅体底壁的油滴。

可选的，所述导流片临近驱动电机的输出轴的一侧为弧形翘板。

可选的，所述侧风管路上设有风速可调的抽风机。