[发明专利]一种黄金芽的种植方法以及加工方法

权利要求书

1.一种黄金芽的种植方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤S10，选取种苗，所述种苗由短穗扦插法培育制得；

步骤S20，选择地下水位低于100cm且有机质含量大于1.5％的坡地作为种植地；

步骤S30，对所述种植地进行整地施肥；

步骤S40，将选好的所述种苗起苗，然后将所述种苗的根部放入黄泥浆中浸泡处理2～3h，其中，所述黄泥浆包括黄土、水以及生根粉，且所述黄土、所述水以及所述生根粉的重量比为350～400:1200:2.5～3.5；

步骤S50，将经所述步骤S40处理过的所述种苗定植到经步骤S30处理过的所述种植地中，浇定根水。

2.如权利要求1所述的黄金芽的种植方法，其特征在于，所述步骤S10中，所述种苗的选取标准为：株高不小于30cm，茎粗不小于3mm，叶片数不小于8张，侧根数不少于3条且每一所述侧根的长度不小于12cm。

3.如权利要求1所述的黄金芽的种植方法，其特征在于，所述步骤S40中，所述起苗与所述浸泡处理之间的时间间隔不多于3天；和/或，

所述步骤S40中，在所述起苗之后，在所述浸泡处理之前，还包括：将起苗后的所述种苗放在湿润、阴凉的环境中，并使所述种苗的根部与土壤接触，向所述种苗的表面洒水，以使所述种苗保持湿润。

4.如权利要求1所述的黄金芽的种植方法，其特征在于，所述步骤S50中，所述定植的时间为2月中旬到3月上旬期间的阴雨天；和/或，

所述定植时，株距为0.2～0.4m，每穴1～2株，根部以上5～6cm入土。

5.如权利要求1所述的黄金芽的种植方法，其特征在于，所述步骤S50之后，还包括：

在所述种植地中进行套种，套种树木的株距为2～3.5m，每亩20～30株，所述套种树木为枇杷树、香樟或榉树。

6.如权利要求1所述的黄金芽的种植方法，其特征在于，所述步骤S50之后，还包括：

在定植后第一年，全年覆盖遮光率为70％～80％的遮阳棚；

在定植后第二年，于夏秋两季覆盖遮光率为70％～80％的遮阳棚；

在定植后第三年，于夏秋两季覆盖遮光率为45％～55％的遮阳棚。

7.一种黄金芽茶的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤S100，采摘鲜叶，所述鲜叶由如权利要求1至6所述的黄金芽的种植方法制得；

步骤S200，用温度为8～15℃的风对所述鲜叶进行吹干，获得干鲜叶；

步骤S300，将所述干鲜叶以不高于3cm厚度避光均匀摊放，在相对湿度72～80％、温度22～26℃下萎凋4～12h，得萎凋叶；

步骤S400，在85～100℃下，对所述萎凋叶杀青3～5min后，降温至62～80℃，继续杀青至含水量为55～60％，得杀青叶；

步骤S500，将所述杀青叶冷却至2～8℃后，保温10～20min，然后摊凉至室温；

步骤S600，对经步骤S500处理后的杀青叶进行揉捻后，烘干处理至含水量为3～7％，得黄金芽茶。

8.如权利要求7所述的黄金芽茶的加工方法，其特征在于，步骤S500包括：

将所述杀青叶置于冷却装置中，通入温度为2～8℃的二氧化碳，以冷却所述杀青叶；

待所述杀青叶冷却至2～8℃后，继续通入2～8℃的二氧化碳10～20min；

将冷却后的所述杀青叶置于室温环境中摊凉1～2h，期间每隔30min翻叶一次。

9.如权利要求7所述的黄金芽茶的加工方法，其特征在于，步骤S600包括：

对经步骤S500处理后的杀青叶进行揉捻后，在90～100℃下初烘3～7min，得初烘叶；

将所述初烘叶置于冷却装置中，通入温度为2～8℃的二氧化碳，直至所述初烘叶的温度降至2～8℃；

在65～75℃下对冷却后的所述初烘叶进行二次烘干，直至茶叶的含水量为3～7％，得复烘叶；

将所述复烘叶置于冷却装置中，通入温度为2～8℃的二氧化碳，冷却得到黄金芽茶。