[发明专利]黄原胶的生产和分离工艺

权利要求书

1.黄原胶的生产和分离工艺，其包括恒容发酵工序和分离提取工序。

2.根据权利要求1所述的工艺，其特征在于，所述恒容发酵工序包括如下步骤：

步骤1）将黄单胞菌种子液接入装有200L发酵培养基的300L发酵罐中进行发酵培养48h；

步骤2）以0.2L/min的速率从发酵罐上部流加营养液，同时发酵罐下部的放料口以0.2L/min的速率放出发酵液；

步骤3）当发酵进行至80h时罐内黄原胶浓度开始呈下降趋势，当发酵进行至84h时，结束发酵；合并步骤2）中的发酵液和发酵罐中的发酵液，用于后续分离提取工序。

3.根据权利要求2所述的工艺，其特征在于，所述恒容发酵工序包括如下步骤：

步骤1）将黄单胞菌种子液按照10％的接种量接入装有200L发酵培养基的300L发酵罐中进行发酵培养，接种浓度OD₆₀₀为1.5-2.0，发酵温度30℃，溶氧控制在20%，在发酵培养48h；

步骤2）然后以0.2L/min的速率从发酵罐上部流加营养液，同时发酵罐下部的放料口以0.2L/min的速率放出发酵液；

步骤3）发酵罐内黄原胶浓度维持在恒定浓度，当发酵进行至80h时罐内黄原胶浓度开始呈下降趋势，当发酵进行至84h时，罐内黄原胶浓度下降至15 g/L，此时停罐结束发酵；合并步骤2）中的发酵液和发酵罐中的发酵液，用于后续分离提取工序。

4.根据权利要求2所述的工艺，其特征在于，所述营养液的组分包括：葡萄糖，氯化铵，乙醇，精氨酸，蛋氨酸，VB₁。

5.根据权利要求2所述的工艺，其特征在于，所述发酵培养基包括如下组分：葡萄糖40g/L、玉米淀粉60g/L、酵母粉5g/L、油酸10g/L、碳酸钙3g/L、七水硫酸镁1g/L、磷酸氢二钾1g/L、黄腐酸20mg/L、VB₁ 20mg/L，pH 7.0-7.2。

6.根据权利要求4所述的工艺，其特征在于，所述营养液的组分为：葡萄糖50g/L，氯化铵10g/L，乙醇10g/L，精氨酸2g/L，蛋氨酸2g/L，VB₁ 10mg/L。

7.根据权利要求2-4所述的工艺，其特征在于，所述分离提取工序包括如下步骤：

将发酵液通过高速碟片离心机离心，收集上层液体，按照100L：1kg的比例添加珍珠岩助滤剂过滤，调整滤液的pH至5.0，向溶液中加入乙醇，控制溶液中乙醇的体积百分比浓度在55％，搅拌45min，再自然沉降15min，然后500rpm离心3min，收集沉淀物；往沉淀物中添加乙醇，控制溶液中乙醇的体积百分比浓度在60％，搅拌40min，再自然沉降15min，然后500rpm离心3min，收集沉淀物，最后进行干燥、粉碎，即得黄原胶产品。

8.根据权利要求7所述的工艺，其特征在于，所述高速碟片离心机的离心速率为5000rpm，离心时间为4min。