[发明专利]一种高效凉果加工一体化装置及其使用方法

权利要求书

1.一种高效凉果加工一体化装置，其特征在于，包括柜体(18)，所述柜体(18)的底端两侧设置有操作口(16)，所述柜体(18)的顶端一侧通过螺钉安装有计时器(11)，所述柜体(18)的顶端另一侧通过挂架设置有浸泡盒(19)，所述柜体(18)的顶部两端通过支撑杆(9)安装有支撑顶板(8)，所述支撑顶板(8)的顶部通过安装座安装有热风机(5)，所述热风机(5)的两侧通过安装套(7)安装有电动液压缸(6)，所述电动液压缸(6)的输出轴通过螺栓安装有网槽(10)，且网槽(10)位于柜体(18)内上端的浸泡仓(12)内，所述浸泡仓(12)的下端设置有安装室(13)，所述安装室(13)内通过固定座安装有搅拌电机(3)，所述搅拌电机(3)的输出轴贯穿安装室(13)通过螺栓安装有搅拌叶(4)，所述搅拌电机(3)的一端通过螺栓安装有电加热器(2)，所述搅拌电机(3)的另一端通过螺钉安装有UPS电源(14)，所述安装室(13)的下端设置有存放室(15)，所述存放室(15)内放置有榨汁机(1)，所述榨汁机(1)的一端放置有粉碎机(17)。

2.一种高效凉果加工一体化装置及其使用方法，其特征在于，具体使用方法步骤如下：

步骤一：将选择好的优质青梅原料放入超声波清洗机内并加入清水和氢氧化钠溶液利用超声波进行快速清洗；

步骤二：将步骤二清洗后的优质青梅原料在暖空气中快速吹干，并且放入烘干箱内高温烘干；

步骤三：将食盐、柠檬酸、膳食纤维、氯化钙、维生素D3复合物及护色剂组成的混合液加入到浸泡盒(19)内，投入步骤二处理后的青梅腌制11～12天；

步骤四：将腌制的青梅用清水漂洗后，并沥干水分，并且投入到网槽(10)内，往浸泡仓(12)内加入洁净水、白砂糖、麦芽糖和蜂蜜，并且开启搅拌电机(3)带动搅拌叶(4)转动进行混合均匀；

步骤五：接通电动液压缸(6)带动网槽(10)向下移动，使青梅浸入到混合溶液内，开启电加热器(2)对浸泡仓(12)内的混合溶液进行加热，温度控制在60-80℃浸泡16h；

步骤六：利用计时器(11)进行计时，浸泡完成后，开启电动液压缸(6)使网槽(10)恢复原位，沥干糖液，单层铺开，用热风机(5)进行烘干后包装。

3.根据权利要求2所述的一种高效凉果加工一体化装置及其使用方法，其特征在于：所述步骤五中利用温度计进行检测浸泡仓(12)内混合溶液的温度。

4.根据权利要求2所述的一种高效凉果加工一体化装置及其使用方法，其特征在于：所述步骤三中膳食纤维包括低聚果糖、果胶、β-葡聚糖、菊粉中的至少一种。

5.根据权利要求2所述的一种高效凉果加工一体化装置及其使用方法，其特征在于：所述步骤四中往浸泡仓(12)内加入洁净水、白砂糖、麦芽糖和蜂蜜的比重为75:5:10:10。

6.根据权利要求2所述的一种高效凉果加工一体化装置及其使用方法，其特征在于：所述步骤一中氢氧化钠的浓度为0.2～0.5g/ml。