[发明专利]基于物联网的干烧预警系统

说明书

本发明涉及厨具技术领域，具体涉及一种基于物联网的干烧预警系统，包括：视频模块，用于实时采集锅具烹饪的视频；重量模块，用于实时采集锅具的重量；气味模块，用于实时采集锅具附近气味的检测信号；判断模块，用于判断是否出现干烧；预警模块，用于发出警报。本发明的优点在于，对干烧的判断实际上采用了三重逻辑，在食物被烧糊、烧焦的情形下，通过这样的方式，也能够准确地识别干烧，有效地解决了现有技术在食物被烧糊、烧焦的情形下难以准确识别干烧的技术问题。

技术领域

本发明涉及厨具技术领域，具体涉及一种基于物联网的干烧预警系统。

背景技术

城市的居民基本都使用锅具进行煮食，相对于农村用柴火煮食而言，使用锅具煮食更加的方便。但是，由于使用锅具煮食不用时刻添加柴火，在煮食的过程中料理人可能短暂离开。在无人看管炉灶时，极有可能发生烧干的情况。

目前的家电市场中，为了防止锅具在烹饪过程中出现干烧，已经逐渐在锅具上采取相应的防干烧技术。比如，文件CN109237531A，公开了一种防干烧的控制方法和防干烧系统，包括步骤：检测锅具的温度；判断锅具的温度是否大于灶具的防干烧温度阈值；若锅具的温度大于灶具的防干烧温度阈值，控制灶具关闭；若锅具的当前温度不大于灶具的防干烧温度阈值，判断锅具是否处于离锅状态，若是，清空已有的锅具的温度数据，若否，继续检测锅具的温度。通过判断锅具是否处于离锅状态，并在锅具处于离锅状态时清空已有的锅具的温度数据，这样可以降低在不关火的情况下进行两次或者以上连续烹饪时出现防干烧误判的机率，用户体验性好。

当食物熟透以后，若不及时关火，极有可能出现食物被烧糊、甚至烧焦的情况。但是，现有的防干烧技术主要通过温度来判断是否出现干烧，在食物被烧糊、烧焦的情形下，通过这样的方式，难以准确地识别干烧。

发明内容

本发明提供一种基于物联网的干烧预警系统，解决了现有技术在食物被烧糊、烧焦的情形下难以准确识别干烧的技术问题。

本发明提供的基础方案为：基于物联网的干烧预警系统，包括：

视频模块，用于实时采集锅具烹饪的视频；

重量模块，用于实时采集锅具的重量；

气味模块，用于实时采集锅具附近气味的检测信号；

判断模块，用于判断是否出现干烧，具体包括，

异常单元，用于判断锅具里是否出现异常气味：以检测信号自变量、时间为因变量生成动态响应曲线，并根据动态响应曲线计算超调量；判断超调量与预设阈值的大小，若超调量小于、等于预设阈值，不进行任何操作；若超调量大于预设阈值，判定出现异常气味，并发送判断异常气味的持续时间是否超过预设时间的指令到时间单元；

时间单元，用于判断异常气味的持续时间是否超过预设时间：若异常气味的持续时间没有超过预设时间，不进行任何操作；若异常气味的持续时间超过预设时间，发送判断锅具的总重量是否发生变化的指令到重量单元；

重量单元，用于判断锅具的总重量是否发生变化：若锅具的总重量发生变化，不进行任何操作；若锅具的总重量没有发生变化，发送判断锅具烹饪的视频里是否出现浓烟的指令到干烧单元；

干烧单元，用于判断锅具烹饪的视频里是否出现浓烟：若锅具烹饪的视频里没有出现浓烟，判定没有出现干烧；若锅具烹饪的视频里出现浓烟，判定出现干烧；

预警模块，用于发出警报。