[发明专利]一种食品风味检测方法、装置及电子设备

权利要求书

1.一种食品风味检测方法，其特征在于，包括：

获取需要进行评价的目标食品的信息；

根据所述目标食品的信息，确定用于评价目标食品的评价数据，所述评价数据包括目标食品的待评价属性数据以及所述待评价属性数据对应的评价方法和评价标准；

获取目标评价主体基于所述评价数据对所述目标食品的评价结果；

显示所述评价结果以及所述评价结果对应的分析数据。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述获取目标评价主体基于所述评价数据对所述目标食品的评价结果，包括：

接收所述目标评价主体上传的基于所述评价数据对所述目标食品的评价结果。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述根据所述目标食品的信息，确定用于评价目标食品的评价数据，包括：

预先建立不同食品以及不同食品对应的评价数据的关联关系；

根据获取到的目标食品的信息以及所述关联关系，得到用于评价目标食品的评价数据。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述目标评价主体为满足评价测试要求的评价主体。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述目标食品为活菌型乳酸菌乳饮料；所述活菌型乳酸菌乳饮料的待评价属性数据包括活菌型乳酸菌乳饮料的属性特征以及所述属性特征对应的属性描述词，其中所述属性特征包括质地特征、味道特征、奶风味口感特征、果风味口感特征中的任意一种或多种。

6.根据权利要求1-5中任一项所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：获取对同类别的多个目标食品进行评价的评价结果，根据评价结果确定同类别的不同目标食品间的差异，生成用于指导生产的分析数据。

7.一种食品风味检测装置，其特征在于，包括：

第一获取模块，用于获取需要进行评价的目标食品的信息；

确定模块，用于根据所述目标食品的信息，确定用于评价目标食品的评价数据，所述评价数据包括目标食品的待评价属性数据以及所述待评价属性数据对应的评价方法和评价标准；

第二获取模块，用于获取目标评价主体基于所述评价数据对所述目标食品的评价结果；

显示模块，用于显示所述评价结果以及所述评价结果对应的分析数据。

8.根据权利要求7所述的装置，其特征在于，所述确定模块，用于预先建立不同食品以及不同食品对应的评价数据的关联关系；根据获取到的目标食品的信息以及所述关联关系，得到用于评价目标食品的评价数据。

9.一种电子设备，其特征在于，包括：

处理器、存储器及存储在存储器上并可在处理器上运行的计算机程序，所述处理器执行所述程序时实现权利要求1-6中任一项所述的食品风味检测方法的步骤。

10.一种可读计算机存储介质，其上存储有计算机指令，其特征在于，该指令被处理器执行时实现权利要求1-6中任一项所述的食品风味检测方法的步骤。