[发明专利]一种高压锅煮饭方法

说明书

本发明公开了一种高压锅煮饭方法，具体包括：将南洲稻虾米用冷水浸泡15‑20分钟后，用筛子沥水三分钟；将高压锅底部放上少许猪油，再将沥水后的南洲稻虾米放入高压锅内，米量不超过高压锅容量的三分之一；加农夫山泉矿泉水至没过米面0.5cm；大火煮至高压锅上气，上气3分钟后调小火煮到出香味，关火等待5分钟后即可。本发明的有益效果为：采用南洲稻虾米富含维生素B1，营养健康；大米煮之前用清水浸泡15‑20分钟，可以保水，这样煮出来的饭更松软，口感好；高压锅内放少许猪油不但能防止米饭粘锅还能使米饭具有香味，促进食欲。

技术领域

本发明涉及烹饪技术领域，具体是指一种高压锅煮饭方法。

背景技术

米饭是人们日常生活中的主食之一，高压锅是用来煮饭的常用电器，但用高压锅煮饭时，米饭容易粘内，不易盛饭，也不易清洗，另外，人们期望能改善米饭的风味，获得更好的口感。

发明内容

本发明要解决的技术问题是克服以上技术缺陷，提供一种高压锅煮饭方法。

为了达到上述发明目的，本发明采用的技术方案为：一种高压锅煮饭方法，具体包括以下步骤，

(1)将南洲稻虾米用冷水浸泡15-20分钟后，用筛子沥水三分钟；

(2)将高压锅底部放上少许猪油，再将沥水后的南洲稻虾米放入高压锅内，米量不超过高压锅容量的三分之一；

(3)加农夫山泉矿泉水至没过米面0.5cm；

(4)大火煮5-8分钟至高压锅上气，上气3分钟后调小火煮6-10分钟到出香味，关火等待5分钟后即可。

进一步的，步骤(1)中大米浸泡之前用清水洗2-3次。

进一步的，步骤(3)中加2克白糖在米面上或不加白糖。

本发明的有益效果为：采用南洲稻虾米富含维生素B1，营养健康；大米煮之前用清水浸泡15-20分钟，可以保水，这样煮出来的饭更松软，口感好；高压锅内放少许猪油不但能防止米饭粘锅还能使米饭具有香味，促进食欲。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例，对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一

一种高压锅煮饭方法，具体包括以下步骤，

(1)将南洲稻虾米用清水洗2次，不要洗太多次，以免破坏里面的维生素B1，用冷水浸泡15分钟后，用筛子沥水三分钟；

(2)将高压锅底部放上少许猪油，再将沥水后的南洲稻虾米放入高压锅内，米量不超过高压锅容量的三分之一；

(3)加农夫山泉矿泉水至没过米面0.5cm，加2克白糖在米面上；

(4)大火煮5-8分钟至高压锅上气，上气3分钟后调小火煮6-10分钟到出香味，关火等待5分钟后即可。

实施例二

一种高压锅煮饭方法，具体包括以下步骤，

(1)将南洲稻虾米用清水洗3次，用冷水浸泡20分钟后，用筛子沥水三分钟；

(2)将高压锅底部放上少许猪油，再将沥水后的南洲稻虾米放入高压锅内，米量不超过高压锅容量的三分之一；

(3)加农夫山泉矿泉水至没过米面0.5cm，加2克白糖在米面上；

(4)大火煮5-8分钟至高压锅上气，上气3分钟后调小火煮6-10分钟到出香味，关火等待5分钟后即可。