[发明专利]一系列中药体质果冻配方及制作方法

权利要求书

1.九种中药体质果冻的配方分别为：

魔芋粉0.8％，卡拉胶0.2％，氯化钾0.16％，柠檬酸0.25％，柠檬酸钠0.15％，麦芽糖醇3％，维生素C 0.25％，以及适用于九种不同体质的中药提取液(中药材：水为1：20)40％。

(1)平和质：荷叶，茯苓，白扁豆花，配比为：1:1:1。

(2)气虚质：山药，大枣，枸杞子，陈皮，山楂，配比为：4:3:1:1:2。

(3)阳虚质：核桃仁，枸杞子，山药，莲子，配比为：3:2:2:2。

(4)阴虚质：黄精，百合，枸杞子，桑椹，芦根，陈皮，配比为：3:3:2:2:1:1。

(5)痰湿质：茯苓，薏苡仁，生山楂，肉桂，配比为：4:4:3:1。

(6)湿热质：薏苡仁，茯苓，荷叶，绿豆，白芷，配比为：3:3:2:2:1。

(7)血瘀质：桃仁，生山楂，桑椹，陈皮，配比为：2:2:1:1。

(8)气郁质：佛手、香橼、玫瑰花，配比为：1:1:1。

(9)特禀质：乌梅，百合，配比为：4:1。

2.根据权利要求1所述的九种中药体质果冻的配方，其特征在于：中药果冻配方不单一，而是针对九种不同中医体质的果冻配方。

3.根据权利要求1所述的九种中药体质果冻的配方，其特征在于：每种中药体质果冻的中药成分——阴虚质为黄精、百合、枸杞子、桑椹、芦根、陈皮；湿热质为薏苡仁、茯苓、荷叶、绿豆、白芷；血瘀质为桃仁、生山楂、桑椹、陈皮；阳虚质为核桃仁、枸杞子、山药、莲子；气虚质为山药、大枣、枸杞子、陈皮、山楂；气郁质为佛手、香橼、玫瑰花；痰湿质为茯苓、薏苡仁、生山楂、肉桂；特禀质为乌梅、百合；平和质为荷叶、梨花、茯苓、白扁豆花。

4.根据权利要求1所述的九种中药体质果冻的配方，其特征在于：选用卡拉胶、柠檬酸、柠檬酸钠、麦芽糖醇、维生素c等天然防腐剂及天然添加剂。

5.中药体质果冻的制作方法为：

(1)中药提取液制备：中药饮片煎煮1小时。

(2)果冻制备：

①果冻基质制备：魔芋粉、卡拉胶、氯化钾按照比例混合，加凉开水搅拌均匀无核糊状。并将混合均匀的胶体基质加入煮沸的水中，并不停搅拌。

②功能母液混合：将中药饮片提取液加入胶液中，继续加热并搅拌5min至混合均匀。

③果冻辅料调配：将柠檬酸、柠檬酸钠、维生素C、麦芽糖醇辅料以适量水溶解后加入，加热搅拌5min至混合均匀。

④倒模：将混合液倒入容器中，密封杀菌，冷却凝固。

6.根据权利要求5所述的中药体质果冻的制作方法，其特征在于：将中药提取液制备，即中药饮片煎煮1小时作为果冻制作的关键环节。