[发明专利]一种黑果枸杞浓缩液制备方法及其应用

说明书

本发明公开了一种黑果枸杞浓缩液制备方法及其应用，具体为黑果枸杞经药材量0.15‑0.2倍的苹果酸醇溶液搅拌提取5‑8小时，提取液分别经碟片离心、陶瓷膜和超滤膜过滤，并经纳滤膜浓缩得到黑果枸杞浓缩液。本发明制备方法环境友好、工艺简单、生产成本低、效率高、周期短、易推广，黑果枸杞花青素保存率高；制得的黑果枸杞浓缩液中的花青素含量高且稳定性好。

技术领域

本发明涉及植物成分的提取分离技术领域，具体涉及一种黑果枸杞浓缩液制备方法及其应用。

背景技术

黑果枸杞(Lyeium ruthenicum Murr.)为茄科(Solanceae)枸杞属(Lycium L.)多棘刺灌木植物，成熟果实呈紫黑色，是近年来新发掘的多年生耐盐、抗旱野生枸杞资源，是我国西北地区特有的、亟待开发的野生植物。在中国传统民族医药(藏药)中占有重要的地位，藏药称黑果枸杞为“旁玛”，其味甘、性平、清心热，其成熟果实富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分，尤其富含天然花青素，其花青素含量超过蓝莓、越橘、黑加仑、桑堪等果汁色素，高达3879mg/l00g，是迄今为止发现花青素含量最高的天然野生植物，拥有“花青素之王”和“蓝色妖姬”的美誉。现代药理学研究表明，黑果枸杞提取物具有降血脂、降血糖、抗氧化、抗衰老等广泛的药理作用，且毒副作用少，药用、保健价值远远高于普通红枸杞，具有很好的医疗和保健作用，被誉为“软黄金”，因此可从黑果枸杞提取分离花青素类物质，开发功能性食品或作为医药保健产品的原料。

目前黑果枸杞的提取方法大多为溶媒浸提的方式，多为乙醇提取，提取过程中由于花青素易氧化的问题导致生产过程和应用过程中存在有效成分损失严重的问题。

因此，需要开发一种提升生产过程和应用过程稳定性的方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种黑果枸杞浓缩液稳定性生产的制备方法，该方法环境友好、工艺简单、生产成本低、周期短、易推广，有效减少花青素在生产过程和保存过程中的损失。

本发明的另一目的在于提供一种花青素保存率高的黑果枸杞浓缩液。

本发明的另一目的在于提供一种黑果枸杞的应用，用于制备配制酒。

本发明解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。

一种黑果枸杞浓缩液的制备方法，其包括以下步骤：

黑果枸杞经药材量0.15-0.2倍的苹果酸醇溶液搅拌提取5-8小时，得到黑果枸杞提取液；提取液分别经碟片离心、陶瓷膜和超滤膜过滤，并经纳滤膜浓缩得到黑果枸杞浓缩液。

在本发明较佳实施例中，黑果枸杞提取条件为：取黑果枸杞药材加入至8-15倍药材量50％-60％浓度的酒精溶液中，并往酒精溶液中加入药材量0.15-0.2倍的苹果酸，并在50℃-60℃条件下搅拌提取5-8小时，得到黑果枸杞提取液。

在本发明较佳实施例中，黑果枸杞提取液离心的参数为，碟片离心转速≥3000r/min，收集离心液；陶瓷膜过滤参数为，陶瓷膜膜孔径≤0.1um，过滤操作温度≤50℃，收集透过液；超滤膜过滤参数为超滤膜截留分子量≤100000，超滤温度≤45℃，收集透过液。

在本发明较佳实施例中，黑果枸杞超滤透过液最终经纳滤膜浓缩，除去酒精和大部分苹果酸，纳滤膜浓缩参数为，纳滤膜截留分子量≤500，纳滤滤温度≤45℃，浓缩至生药浓度为0.3-0.4Kg/L，收集截留液即得黑果枸杞浓缩液。

本发明提出一种黑果枸杞浓缩液，其采用上述的黑果枸杞浓缩液制备方法制得。

在本发明较佳实施例中，所述黑果枸杞浓缩液经三个月稳定性实验考察，花青素保存率在96％以上。

本发明提出了上述黑果枸杞浓缩液在生产配制酒中的应用。