[发明专利]一种从茶渣中提取茶多糖的方法

权利要求书

1.一种从茶渣中提取茶多糖的方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：

（1）茶渣预处理：将茶渣粉碎，过100~200目筛，进行无水乙醇脱脂，离心处理后再进行真空干燥，得到茶渣细粉；

（2）微波破壁：在茶渣粉中加入水，控制水温，设置微波功率，进行微波破壁，所述加水的料液比为1:35~45，所述水温为70~80℃，所述微波破壁的微波功率为500~600W，时间为60~80min；

（3）变频超声复合酶解：调节步骤（2）处理后的溶液温度，并调节溶液pH 值，加入纤维素酶和果胶酶，设置超声频率，进行低频超声酶解，所述加入纤维素酶和果胶酶的总质量为溶液质量的0.1~0.2%，所述纤维素酶和果胶酶的质量比为1：1~2，所述低频超声 酶解的溶液温度为45~55℃，溶液pH 为6.5~6.8，超声频率为35~45KHz，时间40~50min；再次调节溶液温度和超声频率，进行高频超声酶解，所述高频超声 酶解的溶液温度为65~75℃，超声频率为60~70KHz，时间30~40min；

（4）离心浓缩：将步骤（3）处理后的酶解液高温灭酶后，进行离心分离，再进行真空抽滤以去除残留物，滤液进行旋转蒸发浓缩，得到浓缩液；

（5）醇沉：在步骤（4）的浓缩液中加入乙醇，调节含醇量，静置后离心分离，去除上清液，获得沉淀物；

（6）洗涤干燥：将步骤（5）得到的沉淀物，依次采用无水乙醇、丙酮、无水乙醚进行洗涤，再进行真空冷冻干燥，获得茶多糖。

2.根据权利要求1所述的一种从茶渣中提取茶多糖的方法，其特征在于，所述步骤（1）无水乙醇脱脂为用无水乙醇在75℃条件下对茶渣粉进行循环冲洗30~50min。

3.根据权利要求1所述的一种从茶渣中提取茶多糖的方法，其特征在于，所述步骤（4）中所述灭酶的温度为110~120℃，时间为10~15min，所述离心分离为在3000~3500r/min的转速离心10~12min，所述旋转蒸发的温度为90~95℃，时间为15~30min。

4.根据权利要求1所述的一种从茶渣中提取茶多糖的方法，其特征在于，所述步骤（5）中所述醇沉的含醇量为80~85%，温度为35~40℃，静置时间为4~5h，所述离心分离为3000~3500r/min转速离心10~15min。

5.根据权利要求1所述的一种从茶渣中提取茶多糖的方法，其特征在于，所述步骤（6）中所述洗涤为每种试剂洗涤2次，每次8~10min，所述真空冷冻干燥为55℃、50~80MPa的真空度下干燥120~150min。