[发明专利]一种多层方便面面饼生产设备及其生产方法

权利要求书

1.一种多层方便面面饼生产设备，其特征在于：包括和面机、熟化锅、支撑架(100)、顶板(101)、复合压片机(200)，连续压片机组(300)，面片切割机(400)，面条成型机构组(500)，蒸煮锅(600)，面块塑型机构(700)，输送机构(800),落盒机、油炸机、风冷机、包装机；

所述面块塑型机构(700)设置于蒸煮锅(600)面条输送口下方；所述面块塑型机构(700)包括塑型机构主体(701)，设置于塑型机构主体(701)下方的旋转机构外框(702)，设置于旋转机构外框(702)内部的旋转机构(703)，贯穿设置于旋转机构(703)内部的面筒；

所述面筒有3个，所述面筒包括第一面筒(704)，第二面筒(705)，第三面筒(706)。

2.如权利要求1所述的多层方便面面饼生产设备，其特征在于：所述支撑架(100)有若干个，所述顶板(101)设置于支撑架(100)上端面，所述复合压片机(200)，连续压片机组(300)，面条成型机构组(500)，蒸煮锅(600)，均设置于顶板(101)上方。

3.如权利要求1所述的多层方便面面饼生产设备，其特征在于：所述复合压片机(200)包括设置于上方的接料斗(201)，设置于接料斗(201)下方的轧辊组(202)；

所述接料斗(201)上设有传感器，所述轧辊组(202)设有调节轧辊组(202)间隙的距离调节装置。

4.如权利要求1所述的多层方便面面饼生产设备，其特征在于：所述连续压片机组(300)包括2个连续压片机，所述连续压片机包括第一连续压片机，第二连续压片机；所述第一连续压片机包括第一机座(301)，及设置于第一机座(301)内部的第一压片轮组(302)；所述第二连续压片机包括第二机座(303)，及设置于第二机座(303)内部的第二压片轮组(304)。

5.如权利要求1所述的多层方便面面饼生产设备，其特征在于：所述面片切割机(400)包括切割机主体(402)，贯穿于切割机主体(402)内部设置的的旋转轴(401)，用于切割面片的刀片(403)；所述切割机主体(402)内部设置有驱动电机。

6.如权利要求5所述的多层方便面面饼生产设备，其特征在于：所述刀片(403)有若干个，所述若干个刀片(403)等距设置于切割机主体(402)外表面，所述刀片(403)的材料可以选自任意材料，例如不锈钢或其它金属。

7.如权利要求1所述的多层方便面面饼生产设备，其特征在于：所述面条成型机构组(500)包括若干个面条成型机构(501)，所述面条成型机构(501)包括具有框架结构的成型机架(502)，设置于成型机架(502)内部的成型刀辊(503)，用于固定成型刀辊(503)的传动齿轮(504)；所述面条成型机构安装于安装座(505)内；

所述成型刀辊(503)有2个，所述成型刀辊(503)下方设置有用于面条成型的面梳；所述旋转轴(401)将面片切割机(400)旋转连接于安装座(505)上；

所述蒸煮锅(600)设置于面条成型机构组(500)的右侧，所述蒸煮锅(600)内置输送通道，用于输送成型后的面条。

8.如权利要求1所述的多层方便面面饼生产设备，其特征在于：所述输送机构(800)包括用于固定的底座(801)，安装于底座架(801)上方的传送机构主体(802)，设置于传送机构主体内部的主动轮(803)和从动轮(804)，用于引导塑型完成的面块的导向机构(805)，用于面块运输的传送带，用于面块切割的切割装置(806)。

9.一种多层方便面面饼生产方法，其特征在于具体包括以下步骤：

(1)面粉经过盐、碱和其他添加剂的搅拌和混合后，经和面机不断搅拌形成面团，面和好后并经落料落入熟化锅熟化；

(2)熟化完成的面团进入到复合压片机(200)轧辊间压成面片，然后输送进入连续压片机组(300)；

(3)从复合压片机(200)出来的面片进入连续压片机组(300)，经过压片机组连续轧压，最终达到工艺要求所需的面片厚度；

(4)面片压制成所需厚度后，输送至面条成型机构组(500)，面条成型机构组(500)前端设置有面片切割机(400)，将面片切割成若干份，若干份面片分别进入其对应的面条成型机构中；

(5)成型完成的面条形成波浪形面条，面条成型机构(501)形成的若干组面条丝分别输送到蒸煮锅(600)内置的输送通道内，蒸煮锅利用蒸汽将面条蒸熟，蒸熟后的若干组面条，以每3组面条为1份的形式落入面块塑型机构(700)中相对应的面筒内，面块塑型机构(700)电机带动3个面筒顺时针旋转，将3组波浪形面条旋转成1组面块；

(6)面块沿导向机构(805)落入输送机构(800)中传送带上，被切割装置(806)切成合适大小，并运送到落盒机内；

(7)落盒机内面块输送入油炸机进行油炸；油炸完成的面饼送到风冷机中，以利于后续分流输送机的分流及输送；

(8)风冷机将面块强制冷却后，然后输送到包装机进行包装。