[发明专利]一种包子加工时的蒸汽回收方法

权利要求书

1.一种包子加工时的蒸汽回收方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)将蒸笼盖(1)替代本来的笼屉盖，通过加水管(10)向温水箱(2)内加水，水漫过螺旋散热管(5)；

2)在蒸包子时，关闭第一开关阀(7)，打开排气管(8)上的阀门，笼屉内的蒸汽通过通气软管(4)通过螺旋散热管，蒸汽通过通气横管(6)从排气管(8)排出；

3)当需要和面时，打开排水管(11)上的通水阀，排水管排出温水，将温水兑成合适温度后和面；

4)打开第一开关阀(7)，关闭排气管(8)上的阀门，笼屉内的蒸汽通过通气软管(4)通过螺旋散热管，蒸汽通过通气横管(6)进入醒面盆内，将需要醒的面团放置在网孔板(9)上。

2.根据权利要求1所述的一种包子加工时的蒸汽回收方法，其特征在于，所述网孔板(9)上先铺纱布然后放置面团，纱布为透气型纱布，放置面团后再面团表面放置一层纱布。

3.根据权利要求1所述的一种包子加工时的蒸汽回收方法，其特征在于，步骤1所述将蒸笼盖(1)替代本来的笼屉盖，通过加水管(10)向温水箱(2)内加水，水漫过螺旋散热管(5)，向温水箱(2)注入的水为纯净水或矿泉水。

4.根据权利要求1所述的一种包子加工时的蒸汽回收方法，其特征在于，步骤1所述将蒸笼盖(1)替代本来的笼屉盖，蒸笼盖(1)与原本的笼屉盖大小一致。