[发明专利]一种食品安全检测系统及其检测方法

权利要求书

1.一种食品安全检测系统及其检测方法,包括系统服务平台，所述系统服务平台无线连接有检测终端，所述检测终端包括控制模块、存储模块、数据处理模块、取样模块和检测模块，其特征在于：所述取样模块包括工作台（1），所述工作台（1）上端固定安装有液压杆（2），所述液压杆（2）的输出端固定连接有输送管（3），所述输送管（3）侧壁上固定安装有水箱（4），所述输送管（3）下端卡接有半导体制冷片（12），所述半导体制冷片（12）内插接有过渡环（8），所述过渡环（8）下端固定连接有制冰取样筒（7），所述过渡环（8）外端套接有从动齿轮（9），所述从动齿轮（9）右端啮合连接有主动齿轮（10），所述输送管（3）侧壁上还固定安装有驱动电机（11），且驱动电机（11）的输出端与主动齿轮（10）之间固定连接，所述制冰取样筒（7）上部开设有环形布水腔（16），所述水箱（4）与环形布水腔（16）之间固定连通有输水管（5），所述输水管（5）上安装有电磁阀（6），所述制冰取样筒（7）内壁上开设有多个环形阵列分布并与环形布水腔（16）连通的透水孔（18），所述制冰取样筒（7）下部镶嵌安装有多个环形阵列分布的半导体制冷片（12），所述输送管（3）远离水箱（4）的一端安装有吸气泵。

2.根据权利要求1所述的一种食品安全检测系统及其检测方法，其特征在于：所述制冰取样筒（7）内侧壁上固定连接有与透水孔（18）平齐的环形布水纤维束（20），所述环形布水纤维束（20）下端固定连接有多根均匀分布的分水丝（21）。

3.根据权利要求2所述的一种食品安全检测系统及其检测方法，其特征在于：所述透水孔（18）下侧设有多个均匀分布的分流半变球（17），所述分流半变球（17）之间固定连接有导冷丝（19），且最上侧的分流半变球（17）也通过导冷丝（19）与环形布水纤维束（20）连接。

4.根据权利要求3所述的一种食品安全检测系统及其检测方法，其特征在于：所述分流半变球（17）包括对称设置的定位半球（171）和形变半球（172），且定位半球（171）镶嵌于制冰取样筒（7）内侧壁上，所述定位半球（171）和形变半球（172）分别为实心结构和空心结构，所述形变半球（172）内端中心处固定连接有磁性驱变块（24），所述定位半球（171）上开设有与磁性驱变块（24）相匹配的收纳槽（25），所述制冰取样筒（7）外侧壁上固定安装有多个环形阵列分布的电磁铁（26）。

5.根据权利要求4所述的一种食品安全检测系统及其检测方法，其特征在于：所述定位半球（171）采用导冷金属材料，所述形变半球（172）采用导热硅胶材料，且外表面涂覆有纳米疏水涂料。

6.根据权利要求4所述的一种食品安全检测系统及其检测方法，其特征在于：所述形变半球（172）内镶嵌连接有定形网（22），所述形变半球（172）外表面镶嵌有多个均匀分布的减阻陶瓷球（23）。

7.根据权利要求1所述的一种食品安全检测系统及其检测方法，其特征在于：所述半导体制冷片（12）镶嵌于环形布水腔（16）下侧，所述环形布水腔（16）与半导体制冷片（12）之间还设置有隔热层（15），所述隔热层（15）采用隔热材料。

8.根据权利要求1所述的一种食品安全检测系统及其检测方法，其特征在于：所述输送管（3）镶嵌有保温层（13），所述输送管（3）内侧壁上还开设有多个均匀分布的滚珠槽，所述滚珠槽内活动连接有保护滚珠（14）。

9.根据权利要求1所述的一种食品安全检测系统及其检测方法，其特征在于：所述系统服务平台无线连接有客户端，所述客户端包括但不仅限于手机、平板和电脑。

10.根据权利要求1-9任一所述的一种食品安全检测方法，其特征在于：包括以下步骤：

S1、将取样模块安装至食品生产线上，然后向制冰取样筒（7）缓慢注入水流后形成水幕，并启动半导体制冷片（12）降温，将制冰取样筒（7）内的水幕冻住结冰成为筒形冰壁；

S2、启动液压杆（2）下降，同时启动驱动电机（11）间接驱动制冰取样筒（7）开始旋转，对食品生产线上的食品进行取样；

S3、取样接收后，启动半导体制冷片（12）开始加热升温融化筒形冰壁外层，并启动电磁铁（26）通过磁吸力迫使分流半变球（17）形变脱落，此时筒形冰壁裹带住样品从制冰取样筒（7）中进入输送管（3），然后一直输送至检测模块；

S4、检测模块对样品进行检测，将检测结果经过处理后存储，并上传至系统服务平台，供用户在客户端进行查询。