[发明专利]一种改善记忆障碍的磷脂组合物

权利要求书

1.一种磷脂组合物，其特征在于：它包含下述重量配比的组分：磷脂酰丝氨酸1～2份，大豆磷脂1～2份。

2.根据权利要求1所述的磷脂组合物，其特征在于：它包含下述重量配比的组分：磷脂酰丝氨酸1份，大豆磷脂1份。

3.根据权利要求2所述的磷脂组合物，其特征在于：所述磷脂酰丝氨酸的纯度为95wt.％以上；和/或，所述大豆磷脂中，磷脂含量为93wt.％以上。

4.一种改善记忆障碍的药物或食品，其特征在于：所述药物或食品是以权利要求1～3任一项所述的磷脂组合物为活性成分，加上药学上可接受的辅料或食品辅料制得的。

5.权利要求1～3任一项所述的磷脂组合物在制备改善记忆障碍的药物中的用途。

6.根据权利要求5所述的用途，其特征在于：所述记忆障碍是痴呆、脑外伤、脑缺血或应激导致的记忆障碍。

7.根据权利要求6所述的用途，其特征在于：所述痴呆为老年痴呆、血管性痴呆或路易体痴呆。

8.一种磷脂酰丝氨酸巧克力，其特征在于：它由包括下述重量配比的原料制成：可可脂30份，可可液块15～30份，可可粉5～10份，奶粉0～25份，甜味料30～38份，乳化剂1.0～2.0份，香料0.3～0.5份；所述乳化剂为磷脂酰丝氨酸和大豆磷脂的混合物，磷脂酰丝氨酸和大豆磷脂的重量比为(1～2)：(1～2)。

9.根据权利要求8所述的磷脂酰丝氨酸巧克力，其特征在于：所述磷脂酰丝氨酸和大豆磷脂的重量比为1：1；

和/或，所述甜味料选自蔗糖、阿拉伯糖、寡糖、代糖中的一种或两种以上的混合物；和/或，所述香料选自麦芽酚、香兰素、乙基香兰素中的一种或两种以上的混合物；和/或，所述奶粉为全脂奶粉。

10.根据权利要求8或9所述的磷脂酰丝氨酸巧克力，其特征在于：它由包括下述重量配比的原料制成：可可脂30份，可可液块25～30份，可可粉5～10份，蔗糖25～30份、阿拉伯糖8份，磷脂酰丝氨酸0.8份、大豆磷脂0.8份，香料0.3～0.5份；或，它包括下述重量配比的原料：可可脂20份，可可液块15～20份，可可粉5～10份，奶粉23～25份，蔗糖30～35份，磷脂酰丝氨酸0.8份，大豆磷脂0.8份，香料0.3～0.5份；

优选的，它由包括下述重量配比的原料制成：可可脂30g，可可液块25g，可可粉10g，蔗糖25g、阿拉伯糖8g，磷脂酰丝氨酸0.8g，大豆磷脂0.8g，香料0.4g；或，它包括下述重量配比的原料：可可脂20g，可可液块15g，可可粉10g，奶粉23g，蔗糖30g，磷脂酰丝氨酸0.8g，大豆磷脂0.8g，香料0.4g。