[发明专利]歧化比活和AA-2G产量提高的环糊精葡萄糖基转移酶突变体

权利要求书

1.一种环糊精葡萄糖基转移酶的突变体，其特征在于，所示突变体是将氨基酸序列为SEQ ID NO.1所示的环糊精葡萄糖基转移酶第195位和/或260位的酪氨酸突变为苯丙氨酸。

2.编码权利要求1所述突变体的基因。

3.携带权利要求2所述基因的重组表达载体。

4.根据权利要求3所述的重组表达载体，其特征在于，所述表达载体为pET系列、Duet系列、pGEX系列、pHY300、pHY300PLK、pPIC系列中的任意一种。

5.表达权利要求1所述突变体，或携带权利要求2所述基因的微生物细胞。

6.根据权利要求5所述的微生物细胞，其特征在于，所述微生物细胞为原核细胞或真核细胞。

7.一种提高环糊精葡萄糖基转移酶歧化比活力的方法，其特征在于，将氨基酸序列为SEQ ID NO.1所示的环糊精葡萄糖基转移酶的第195位和260位由酪氨酸突变为苯丙氨酸。

8.一种提高2-O-α-D-吡喃葡萄糖基-L-抗坏血酸产量的方法，其特征在于，所述方法为以麦芽糊精和抗坏血酸为底物，以权利要求1所述环糊精葡萄糖基转移酶突变体为催化剂生产AA-2G。

9.权利要求1所述突变体，或权利要求2所述基因，或权利要求3~4所述重组表达载体，或权利要求5或6所述微生物细胞，或权利要求7或8所述方法在生物、化工领域制备2-O-α-D-吡喃葡萄糖基-L-抗坏血酸中的应用。