[发明专利]一种柑橘类水果双组份涂膜保鲜剂及其应用方法

权利要求书

1.一种柑橘类水果双组份涂膜保鲜剂，其特征在于：所述保鲜剂包括A组分和B组分，所述A组分按质量百分数计包含以下组分：低分子量壳聚糖1％-5％、植物提取物2％-10％、山梨酸醇0.5％-2％、其余为蒸馏水；所述B组分按质量百分数计包含以下组分：高分子量壳聚糖0.5％-3％、柠檬酸0.1％-2％、蜂胶提取物0.2％-3％，其余为蒸馏水。

2.如权利要求1所述的一种柑橘类水果双组份涂膜保鲜剂，其特征在于：所述低分子量壳聚糖的分子量为200Da-5000Da，所述高分子量壳聚糖的分子量为50kDa-200kDa。

3.如权利要求1所述的一种柑橘类水果双组份涂膜保鲜剂，其特征在于：所述植物提取物为松针提取物、桂枝提取物、银杏提取物、丁香提取物、黄柏提取物中的其中一种或任意几种。

4.如权利要求1所述的一种柑橘类水果双组份涂膜保鲜剂，其特征在于：所述低分子量壳聚糖的制备方法为：取分子量为50kDa-200kDa的高分子量壳聚糖加入1％乙酸溶液充分溶解，用NaOH调节pH值至5.0，加入纤维素酶在50℃温度下反应6～10h，待反应结束后升温至沸腾，减压抽滤，滤液用NaOH调节pH至中性，加入无水乙醇将其沉淀，过滤、干燥后得到降解后分子量为200-5000Da的低分子量壳聚糖。

5.如权利要求1至4中任意一项所述的一种柑橘类水果双组份涂膜保鲜剂，其特征在于：所述保鲜剂包括A组分和B组分，所述A组分按质量百分数计包含以下组分：低分子量壳聚糖1％、植物提取物10％、山梨酸醇0.5％、其余为蒸馏水；所述B组分按质量百分数计包含以下组分：高分子量壳聚糖0.5％、柠檬酸0.1％、蜂胶提取物3％，其余为蒸馏水，所述植物提取物为松针提取物。

6.如权利要求1至4中任意一项所述的一种柑橘类水果双组份涂膜保鲜剂，其特征在于：所述保鲜剂包括A组分和B组分，所述A组分按质量百分数计包含以下组分：低分子量壳聚糖2％、植物提取物2％、山梨酸醇1％、其余为蒸馏水；所述B组分按质量百分数计包含以下组分：高分子量壳聚糖1％、柠檬酸0.1％、蜂胶提取物0.2％，其余为蒸馏水，所述植物提取物为桂枝提取物和银杏提取物二者混合物，其中桂枝提取物和银杏提取物的质量比为1:1。

7.如权利要求1至4中任意一项所述的一种柑橘类水果双组份涂膜保鲜剂，其特征在于：所述保鲜剂包括A组分和B组分，所述A组分按质量百分数计包含以下组分：低分子量壳聚糖2％、植物提取物5％、山梨酸醇1％、其余为蒸馏水；所述B组分按质量百分数计包含以下组分：高分子量壳聚糖3％、柠檬酸2％、蜂胶提取物0.5％，其余为蒸馏水，所述植物提取物为松针提取物、桂枝提取物和银杏提取物三者混合物，其中松针提取物、桂枝提取物和银杏提取物的质量比为1:1:1。

8.一种权利要求1-7中任意一项所述的柑橘类水果双组份涂膜保鲜剂的应用方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1，清洗：对刚采摘的鲜果进行清洗，去除表面杂质并沥干；

S2，涂膜：采用所述柑橘类水果双组份涂膜保鲜剂对清洗过后的鲜果以浸泡或喷淋方式进行涂膜处理；

S3，风干：将涂膜处理后的鲜果风干后，进行冷库贮藏。

9.如权利要求8所述的一种柑橘类水果双组份涂膜保鲜剂的应用方法，其特征在于：所述S2步骤中，可将组分A分和组分B混合后一次涂膜，组分A和组分B的质量比为1:1。

10.如权利要求8所述的一种柑橘类水果双组份涂膜保鲜剂的应用方法，其特征在于：所述S2步骤中，可将组分A分和组分B分开，进行两次涂膜，两次涂膜处理之间需进行风干处理。