[发明专利]一种生物法制备抗衰老生物制品的方法

说明书

本发明公开了一种生物法制备抗衰老生物制品的方法，属于生物技术领域。本发明以人参花、白花蛇舌草和甘草为原料，集成现代生物分离技术、生物酶解技术、混菌微生物发酵技术、中草药配伍应用技术，通过超声波辅助酶解和复合微生物发酵工艺制备抗衰老生物制品，其中所述超声波辅助酶解采用纤维素酶和蛋白酶，复合微生物发酵包括好氧发酵和厌氧发酵二步发酵；所得抗衰老生物制品中多糖、皂甙等活性物质提取率显著提升，具有较强的抗氧化能力；所述生物制品可根据应用途径做浓缩、吸附干燥、醇析或树脂纯化等处理，应用于保健、食品、医药、保鲜等领域。

技术领域

本发明涉及一种生物法制备抗衰老生物制品的方法，尤其是一种利用生物酶解和微生物发酵协同制备高抗氧化能力的抗衰老生物制品，属于生物技术领域。

背景技术

衰老是机体各器官随着年龄的不断增加而逐渐出现机能减退和储备能力下降的一个渐进过程，随着年龄的增长, 人体的各种器官一样功能减弱,产生各种病变, 逐渐地进入老化状态。因此预防和延缓衰老已成为当前社会医学科研热点。中草药资源是我国传统文化的瑰宝，因其功效显著、绿色、安全、无副作用，在保健食品领域中的应用愈加广泛。中医学认为: 人体衰老的主要原因是五脏虚损、气血失调等,通过滋补五脏, 调理气血是中医延缓衰老的重要手段。中药在抗衰老方面的研究具有丰富的经验以及独特的优势。。随着人们预防保健意识的不断增强，社会对具有延缓衰老功效保健食品的需求日益增加。研究结果表明，利用中草药研制的保健品含有丰富的营养成分，富含多糖、黄酮、氨基酸、钾钙等微量元素、维生素等活性营养成分，具有调节人体机能，增强免疫力、滋补强身、延年益寿等功效。

人参花又名神草花，是五加科人参属植物人参的未开放的伞形花序。在花蕾时期采收，自然供晒而成。人参花全体质脆，易捻碎，有独特的香气，有苦潘味。每棵人参长至3年才开花，每年每颗人参只有一个花序，35公斤的人参，仅能釆收一斤的人参花，经人工采集、日晒、烘干而成，属人参之精华，是天然的补品，属世间珍贵药材，素有“绿色黄金”之称。本草纲目记载:人参花味道甘苦，性温和，适合阴虚火旺不宜用人参滋补者，人参花有特有的香气，饮用人参花茶可解渴，解毒，生津又不耗气，适合餐后热饮。它的营养成分是人参的3.2倍，人参花含有被医学界誉称为“神奇元素”的锗元素，含量丰富，是灵芝的3倍、卢荟的55倍。具有极好的活性，抗氧化性。能帮助消除体内自由基、改善机体环境、使人体的新陈代谢更加旺盛、避免细胞老化、令人精力充沛、同时可增强机体免疫力、防治肿瘤。人参花其中的元素可使食用者气血旺盛，精力充沛，头脑益智，在提神、抗癌、调理胃肠功能、缓解更年期综合征等诸多方面的突出保健效果，现已经得到了世界许多权威机构的认定，被称之为“免疫保健的万能养生品”。将人参花功能活性物质的提取与中草药原料配伍融合开发一种新的高效抗衰老生物制品及生产工艺对目前该领域存在的活性物质提取率不高及特定保健功效精准需求的技术弊端。

发明内容

为了克服上述现有技术的不足，开发基于中草药文化的抗衰老生物制品，本发明提供一种生物法制备抗衰老生物制品及其方法，集成现代生物分离技术、生物酶解技术、混菌微生物发酵技术、中草药配伍应用技术，研制开发出抗氧化能力强的抗衰老生物制品，实现在保健、医疗和食品等领域的综合利用。该工艺通过生物酶解和微生物发酵过程中人参花等中草药活性成分间的耦合反应可以显著提高产品的抗氧化能力和抗衰老功效。

本发明通过下述技术方案实现上述技术效果：

一种生物法制备抗衰老生物制品的方法，其特征在于所述抗衰老生物制品通过超声波辅助酶解和复合微生物发酵工艺制备，其中所述超声波辅助酶解采用纤维素酶和蛋白酶，复合微生物发酵包括好氧发酵和厌氧发酵二步发酵；所述抗衰老生物制品原料配伍比例为：人参花100份、白花蛇舌草20～30份、甘草3～5份。