[发明专利]鼠李糖乳杆菌和发酵产L-乳酸的方法及应用

说明书

本发明涉及微生物发酵领域，公开了一种鼠李糖乳杆菌和发酵产L‑乳酸的方法及应用，其中，该方法包括将保藏编号为CGMCC No.19507的鼠李糖乳杆菌（Lactobacillus rhamnosus）接种至产酸发酵培养基进行发酵。采用本发明的方法能够显著提高发酵效果，具有较高L‑乳酸产率和产物L‑乳酸具有较高的光学纯度。

技术领域

本发明涉及微生物发酵领域，具体涉及一种鼠李糖乳杆菌和发酵产L-乳酸的方法及应用。

背景技术

聚乳酸（Polylactic acid，PLA）是一种由乳酸单体缩聚而成的可生物降解的高分子聚合物，主要是以微生物的发酵产物L-乳酸作为单体通过聚合反应而获得。PLA为可再生的生物资源，因此是理想的绿色高分子材料，并且被产业界一致认定为新型“生物基材料”。此外，由PLA制成的产品的光泽度、透明性、手感和耐热性好，还具有一定的耐菌、阻燃和抗紫外的特性，并具有较高的光泽度和加工性能；PLA还具有无毒、无刺激性和良好的生物相容性等特点，因此，PLA具有广阔的市场前景，用途十分广泛。目前聚乳酸主要用于服装、建筑、农业、林业、造纸和医疗卫生等多个领域中。

聚乳酸主要包括聚L-乳酸（PLLA）、聚D-乳酸（PDLA）和聚DL-乳酸（PDLLA）三种。由于人和许多哺乳动物只能代谢L-乳酸，因此L-乳酸被专门用于食品、医药、兽药和饲料工业，作为生产原料或产品添加剂。

具体而言，以光学纯度大于98%的L-乳酸为原料聚合而成的聚乳酸材料，更引起人们的重视，对工农业生产和人民的生活均具有更重要的意义。目前全世界的L-乳酸工业生产绝大部分都是通过微生物发酵法进行的。大多数乳酸菌均是同时生产L-乳酸和D-乳酸，但L-乳酸的产率和光学纯度难以满足实际需求。

目前，在通过微生物发酵法大规模工业生产L-乳酸时，可选择的菌株仍然十分有限，已知的L-乳酸发酵生产中常采用的生产菌株有凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans) 、干酪乳杆菌菌株（Lactobacillus casei）和鼠李糖乳杆菌菌株(Lactobacillus rhamnosus) 等。因此需要不断发掘新菌种，以期实现产量增加、纯度提高、成本降低、效益提高等目标。

发明内容

本发明的目的是为了克服现有技术存在的微生物发酵得到的L-乳酸产率和光学纯度较低问题，提供一种一种鼠李糖乳杆菌和发酵产L-乳酸的方法及应用。

为了实现上述目的，本发明一方面提供一株鼠李糖乳杆菌（Lactobacillus rhamnosus），其中，该鼠李糖乳杆菌的保藏编号为CGMCC No. 19507。

本发明第二方面提供了一种发酵产L-乳酸的方法，其中，该方法包括将保藏编号为CGMCC No. 19507的鼠李糖乳杆菌（Lactobacillus rhamnosus）接种至产酸发酵培养基进行发酵。

本发明第三方面提供如前所述的方法在制备L-乳酸或聚L-乳酸中的应用。

通过上述技术方案，本发明能够有效提高提高发酵效果，提高了L-乳酸的产率和产物L-乳酸的光学纯度。而且，本发明的发酵成本较低、可缩短生产周期、减少发酵生产中控温所需的能耗、节约冷却用水、减少杂菌污染以及环境友好。

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