[发明专利]鼠李糖乳杆菌和发酵产L-乳酸的方法及应用有效
| 申请号： | 202010445993.9 | 申请日： | 2020-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN111349593B | 公开（公告）日： | 2020-08-21 |
| 发明（设计）人： | 佟毅;李义;魏超;陈博;王小艳;安泰 | 申请（专利权）人： | 中粮营养健康研究院有限公司;吉林中粮生化有限公司;中粮生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P7/56;C12R1/225 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人： | 刘依云;乔雪微 |
| 地址： | 102209 北京市*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 鼠李糖乳 杆菌 发酵 乳酸 方法 应用 | ||
1.一株鼠李糖乳杆菌（
2.一种发酵产L-乳酸的方法，其特征在于，该方法包括将保藏编号为CGMCC No. 19507的鼠李糖乳杆菌（
3.根据权利要求2所述的方法，其中，所述产酸发酵培养基中中和剂的含量与葡萄糖含量的重量比值不小于0.5；和/或所述中和剂选自CaCO3、NaOH和Ca(OH)2中的至少一种。
4.根据权利要求2所述的方法，其中，该方法还包括在将所述鼠李糖乳杆菌进行接种之前，先将所述鼠李糖乳杆菌进行种子培养，得到种子液。
5.根据权利要求4所述的方法，其中，所述种子培养的条件包括：转速为100-180rpm；温度为37-40℃；时间为12-24h。
6.根据权利要求4所述的方法，其中，所述种子液的OD600的值不小于5。
7.根据权利要求4所述的方法，其中，相对于100体积份的所述产酸发酵培养基，所述种子液的接种量为5-10体积份。
8.权利要求2-7中任意一项所述的方法在制备L-乳酸或聚L-乳酸中的应用。
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