[发明专利]一种夏秋茶中茶多糖、茶氨酸和咖啡碱联产制备方法

权利要求书

1.一种夏秋茶中茶多糖、茶氨酸和咖啡碱联产制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤1，茶叶预处理：夏秋茶叶杀青后干燥，粉碎备用；

步骤2，提取浓缩：将预处理后的夏秋茶叶粉末用溶剂提取多次，过滤、浓缩得夏秋茶叶提取物水溶液；

步骤3，醇沉：向上述夏秋茶叶提取物水溶液中加入高浓度乙醇溶液，静置，过滤得茶多糖粗品，滤液主要为茶氨酸和咖啡碱类化合物；

步骤4，脱色：茶多糖粗品经脱色除杂可得茶多糖精制品；

步骤5，树脂柱层析：将步骤3中茶多糖醇沉滤液经树脂柱层析，浓缩干燥分别得茶氨酸粗品和咖啡碱粗品；

步骤6，高压制备色谱纯化：将上述茶氨酸和咖啡碱粗品分别经高压制备色谱纯化，甲醇-水体系、乙醇-水体系或者乙腈-水体系等度或梯度洗脱，收集目标化合物；

步骤7，浓缩干燥：将制备色谱纯化的茶氨酸和咖啡碱经减压浓缩，干燥、粉碎后即得高纯度茶氨酸和咖啡碱产品。

2.根据权利要求书1所述的一种夏秋茶中茶多糖、茶氨酸和咖啡碱联产制备方法，其特征在于，所述步骤1中夏秋茶杀青方式为手工杀青、滚筒式杀青机杀青或蒸汽式杀青机杀青，杀青温度100～200℃，杀青时间3～5min。

3.根据权利要求书1所述的一种夏秋茶中茶多糖、茶氨酸和咖啡碱联产制备方法，其特征在于，所述步骤1中夏秋茶干燥方式为烘干或晒干，干燥温度30～70℃。

4.根据权利要求书1所述的一种夏秋茶中茶多糖、茶氨酸和咖啡碱联产制备方法，其特征在于，所述步骤1中夏秋茶干燥后粉碎至20～60目。

5.根据权利要求书1所述的一种夏秋茶中茶多糖、茶氨酸和咖啡碱联产制备方法，其特征在于，所述步骤2中提取方式为超声提取、冷浸提取或者加热回流提取，所用提取溶剂为水或者0％～30％乙醇-水溶液，提取料液比1:5～10g/mL，提取2～4次，每次1～3h，所述步骤2中提取液浓缩倍数为3～8倍。

6.根据权利要求书1所述的一种夏秋茶中茶多糖、茶氨酸和咖啡碱联产制备方法，其特征在于，所述步骤3中所用乙醇为体积分数85％～100％的乙醇，添加量为浓缩液的2～4倍，静置时间3～12h。

7.根据权利要求书1所述的一种夏秋茶中茶多糖、茶氨酸和咖啡碱联产制备方法，其特征在于，所述步骤4中茶多糖脱色方法为活性炭脱色、双氧水脱色或者大孔吸附树脂柱层析脱色。

8.根据权利要求书1所述的一种夏秋茶中茶多糖、茶氨酸和咖啡碱联产制备方法，其特征在于，所述步骤5中茶多糖醇沉滤液树脂层析纯化所用填料为HPD-400或NKA-Ⅱ型大孔吸附树脂或D001SD强酸型阳离子交换树脂。

9.根据权利要求书1所述的一种夏秋茶中茶多糖、茶氨酸和咖啡碱联产制备方法，其特征在于，所述步骤6中茶氨酸高压制备色谱纯化所用填料为C₁₈反相球形填料，粒径10～30μm，柱床填充高度20～40cm，制备上样0.5％～10.0％填料质量，溶剂洗脱，紫外检测器570nm在线收集目标化合物，上样流速为50～100cm/h，洗脱和平衡线流速为150～300cm/h。

10.根据权利要求书1所述的一种夏秋茶中茶多糖、茶氨酸和咖啡碱联产制备方法，其特征在于，所述步骤7中干燥方式为微波干燥、真空冷冻干燥或喷雾干燥。