[发明专利]秀珍菇食用菌培育与栽培方法

权利要求书

1.秀珍菇食用菌培育与栽培方法，其特征在于：包括如下步骤：

(1)菌种制备：首先，按照质量份数为马铃薯20-30份、葡萄糖2-3份、蛋白胨1-2份、水100-300份、琼脂粉3-5份、碎木屑15-20份、稻谷糠10-15份、大豆饼5-10份、菜籽饼3-5份，以及碎秸秆5-10份；将马铃薯去皮后，用量杯量取规定质量份数的水倒入锅中，用刀将马铃薯切成片加入锅中，用温火煮沸，煮至用筷子轻轻一插，即可插入；再用多层纱布过滤煮好的马铃薯液，最后加入称好的葡萄糖、蛋白胨、琼脂粉、碎木屑、稻谷糠、大豆饼、菜籽饼以及碎秸秆，边加热边搅拌30-60分钟，发酵后形成母种培养基；其次，培养基准备好之后，将其分装到灭菌的试管内部，每10根试管捆绑成一排，试管容量为10ml-20ml，每根试管分装的培养基占据试管容量的五分之一至四分之一，培养基分装好之后立刻用棉塞堵住试管口，进行二次灭菌；再次，通过木棍支撑试管的方式制作倾斜角度为30°-40°的斜面，以扩大接种面积；

(2)母种制作：选取长势相对较好的秀珍菇以及刀具提前消毒，在相对湿度为30％-50％的无菌环境中将秀珍菇切成小块，装入试管内部之后，再次将棉塞堵住试管口；将装有秀珍菇的试管放入温度为20-30℃的培养箱中培养5-7天，获得秀珍菇母种；

(3)原种培养：选取培养好的母种装入灭菌处理的培养袋中，移入无菌接种室继续培养；培养室内温度控制在24.5-25℃范围内，培养4天以后，将培养室内温度降至22-23℃，保持室内空气流通，且湿度控制在60％-68％范围内；在此基础上连续培养30-32天，待菌丝长满培养袋之后，将其移入栽培室进行栽培；

(4)生产栽培种：将长满菌丝的培养袋移置到栽培室中栽培，此时在培养袋中加入栽培种培养基；栽培室内灭菌且保持通风，栽培室内的相对湿度保持在85％-90％范围内，温度控制在19-21℃之间；

(5)出菇管理：对栽培室采用DDV药剂熏蒸10-12小时后散气，再用高锰酸钾和甲醛熏10-12小时，待气味散尽后，对栽培室进行预湿处理，对栽培室地面和墙壁喷上大量水，使栽培室内的湿度增加至90％以上，并在栽培室内布置2-3个杀蚊灯，以便控制虫口密度；将培养袋分层摆放于栽培床架上，喷水保湿2天之后进行出菇。

2.如权利要求1所述的秀珍菇食用菌培育与栽培方法，其特征在于：所述栽培种培养基的质量份数配比为：棉籽壳80-95份，麸皮6-8份，蔗糖1-2份，石膏粉1-2份，石灰1-2份，木屑35-38份，油菜秸秆粉21-25份，核桃壳粉15-16份，菜籽饼2-3份，油茶渣10-12份，米汤15-18份；所述米汤为采用质量份数为20份的米和质量份数100份的清水，温火熬制2-3小时过滤所得；所述栽培种培养基的pH值为7-7.5，含水率为58％-63％，栽培种培养基采用搅拌器搅拌20-30分钟混合均匀。

3.如权利要求1所述的秀珍菇食用菌培育与栽培方法，其特征在于：所述母种培养基搅拌均匀后，经过2次发酵处理，第一次发酵温度为60-62℃，发酵时间为2-3天；第二次发酵温度为53-58℃，发酵时间为10-12天；发酵之后的母种培养基含水率调整为45％-55％。

4.如权利要求1所述的秀珍菇食用菌培育与栽培方法，其特征在于：所述母种培养基以及栽培种培养基在接种之前均通过灭菌处理；灭菌方法为紫外线灭菌或微波灭菌。

5.如权利要求1所述的秀珍菇食用菌培育与栽培方法，其特征在于：所述培养袋的材质为聚丙烯塑料，培养袋的外形为圆筒形，培养袋的圆筒高度为30-35cm，培养袋的圆筒直径为10-15cm，培养袋壁厚为0.2-0.3cm。

6.如权利要求1所述的秀珍菇食用菌培育与栽培方法，其特征在于：所述栽培室内的二氧化碳浓度保持在350ppm以下。