[发明专利]一种糕点加工搅拌发酵装置

权利要求书

1.一种糕点加工搅拌发酵装置，包括揉面箱(1)，揉面箱(1)下端的底座(3)和揉面箱(1)上端的箱盖(2)，其特征在于，所述揉面箱(1)下端嵌入底座(3)内部，且揉面箱(1)底部设置有支撑柱(21)与底座(3)底部相固定，底座(3)上方两端对称设置有侧板(4)，且两个侧板(4)顶部通过顶板(5)相连接，揉面箱(1)内壁和底部设置一层水浴层(13)，水浴层(13)底部设置有温度感应器(17)，且水浴层(13)一侧设置有制冷器(15)，另一侧设置有加热板(14)，所述箱盖(2)设置于揉面箱(1)上端，且箱盖(2)与揉面箱(1)通过密封机构(11)相连接，所述密封机构(11)包括揉面箱(1)侧壁上端开设的插槽(32)和箱盖(2)侧壁下端固定的插板(33)，所述插板(33)插入插槽(32)中使箱盖(2)与揉面箱(1)进行密封，且插槽(32)内部设置一层橡胶层(34)，箱盖(2)侧壁下端设置一层密封层(35)，所述顶板(5)中央下端两侧对称设置有第一气缸(7)，且两个第一气缸中间设置有第二气缸(8)，第一气缸(7)和第二气缸(8)下方固定连接固定板(9)，且固定板(9)与箱盖(2)之间采用连接机构(6)相连接，所述连接机构(6)包括箱盖(2)顶端设置的连接板(30)和连接板(30)上端两侧对称设置的第一伸缩杆(26)，所述第一伸缩杆(26)上端穿过固定板(9)与第一气缸(7)相连接，连接板(30)中央开设有连接口(31)，第一搅拌轴(12)下端穿过连接口(31)延伸至箱盖(2)下端与搅拌机构相连接，且第一搅拌轴(12)与连接口(31)滑动连接，第一搅拌轴(12)上端连接防护盒(28)，所述防护盒(28)内部设置有第二电机(29)，且第二电机(29)输出轴与第一搅拌轴(12)相连接，防护盒(28)上端中央连接第二伸缩杆(27)，所述第二伸缩杆(27)上端穿过固定板(9)与第二气缸(8)相连接，且揉面箱(1)和箱盖(2)外部均设置一层保温层(10)。

2.根据权利要求1所述的一种糕点加工搅拌发酵装置，其特征在于，所述防护盒(28)与固定板(9)和连接板(30)之间通过多个连接弹簧(39)相连接。

3.根据权利要求1所述的一种糕点加工搅拌发酵装置，其特征在于，所述连接板(30)内部两侧设置有喷淋口(25)，喷淋口(25)穿过连接板(30)，且通过连接软管(23)与侧板(4)上的水箱(22)相连通。

4.根据权利要求1所述的一种糕点加工搅拌发酵装置，其特征在于，所述箱盖(2)一侧上端开设有通气口(24)。

5.根据权利要求1所述的一种糕点加工搅拌发酵装置，其特征在于，所述第一搅拌轴(12)下端连接的搅拌机构为螺旋状的搅拌钩(16)。

6.根据权利要求1所述的一种糕点加工搅拌发酵装置，其特征在于，所述第一搅拌轴(12)下端连接的搅拌机构包括搅拌环(40)和搅拌环(40)下端四周固定的侧钩(41)，且搅拌环(40)通过多个横杆(38)与第一搅拌轴(12)相固定，且横杆(38)下端固定连接有搅拌杆(37)。

7.根据权利要求1所述的一种糕点加工搅拌发酵装置，其特征在于，所述揉面箱(1)侧壁顶端外部一侧设置有一层挡板(36)。

8.根据权利要求1所述的一种糕点加工搅拌发酵装置，其特征在于，所述揉面箱(1)底面中央设置有第二搅拌轴(18)，第二搅拌轴(18)两侧对称设置有搅拌叶(19)，且搅拌叶(19)与揉面箱(1)底部和侧壁滑动连接，第二搅拌轴(18)下端穿过揉面箱(1)与底座(3)中的第一电机(20)输出轴相连接。