[发明专利]二次调味方法、计算机可读存储介质及烹饪设备

说明书

本发明提供一种二次调味方法，包括在烹饪过程中执行的如下步骤：A.向菜品添加调味料以进行初次调味；B.检测初次调味后的烹饪气体，分析获得气体成分数据；C.若所获得的气体成分数据不符合预期，则再次向菜品添加调味料以进行再次调味。在进行初次调味后，若所获得的气体成分数据不符合预期，则意味着初次调味后的菜品气味异常，因此，再次向菜品添加调味料以进行再次调味，从而避免烹饪出来的菜品口味异常。

技术领域

本发明涉及智能烹饪设备技术领域，特别涉及二次调味方法、计算机可读存储介质及烹饪设备。

背景技术

目前市面上的智能厨具通常设有调味料下料装置，在使用智能厨具进行烹饪时，利用调味料下料装置向烹饪中的菜品自动添加调味料，从而实现全自动化烹饪。但是，现有的调味料下料装置是根据预先设好的添加量来自动添加调味料的，即不会根据实际烹饪情况来调整调味料添加量，这样一旦菜品份量有变化，就容易导致烹饪出来的菜品口味异常。

发明内容

本发明要解决的技术问题是如何避免烹饪出来的菜品口味异常。

为解决上述技术问题，本发明提供一种二次调味方法，包括在烹饪过程中执行的如下步骤：

A.向菜品添加调味料以进行初次调味；

B.检测初次调味后的烹饪气体，分析获得气体成分数据；

C.若所获得的气体成分数据不符合预期，则再次向菜品添加调味料以进行再次调味。

优选地，所述步骤C中，所获得的气体成分数据不符合预期的充分条件包括：所获得的气体成分数据与预设的气味标准参数之间的差值大于预设阈值。

优选地，所述步骤C中，再次调味具体系根据所述差值向菜品添加调味料。

优选地，所述步骤A和/或C中，利用调味料下料装置向菜品添加调味料。

优选地，所述步骤B中，利用电子鼻检测初次调味后的烹饪气体。

本发明还提供一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，所述计算机程序被处理器执行时实现上述方法中的步骤。

本发明还提供一种烹饪设备，包括调味料下料装置、电子鼻和控制器，所述控制器分别电连接调味料下料装置和电子鼻，所述控制器包括相互连接的处理器和计算机可读存储介质，计算机可读存储介质如上所述，所述电子鼻用于在所述步骤B中检测烹饪气体，所述调味料下料装置用于在所述步骤A和/或C中向菜品添加调味料。

优选地，包括用于排出烹饪气体的排气通道，所述电子鼻设在所述排气通道中。

优选地，包括用于对菜品进行烹饪的烹饪器皿，所述烹饪器皿电连接控制器，所述排气通道设在烹饪器皿上。

优选地，包括抽油烟机，所述抽油烟机的烟道作为所述的排气通道。

本发明具有以下有益效果：在进行初次调味后，若所获得的气体成分数据不符合预期，则意味着初次调味后的菜品气味异常，因此，再次向菜品添加调味料以进行再次调味，从而避免烹饪出来的菜品口味异常。

附图说明

图1是烹饪设备的电路连接框图。

附图标记说明：1-烹饪器皿；2-调味料下料装置；3-电子鼻；4-控制器。

具体实施方式

下面将参照附图更详细地描述本申请的示例性实施例。虽然附图中显示了本申请的示例性实施例，然而应当理解，能够以各种形式实现本申请而不应被这里阐述的实施例所限制。相反地，提供这些实施例是为了令本领域的技术人员能够更透彻地理解本申请，并且能够将本申请的范围完整地传达给本领域的技术人员。