[发明专利]一种刀豆花的制备方法在审
| 申请号： | 202010402804.X | 申请日： | 2020-05-13 |
| 公开（公告）号： | CN111513170A | 公开（公告）日： | 2020-08-11 |
| 发明（设计）人： | 杨硕 | 申请（专利权）人： | 杨硕 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 邓建辉 |
| 地址： | 410600 湖南省长沙市宁乡县*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 刀豆 制备 方法 | ||
1.一种刀豆花的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1：对刀豆进行修整和切花处理；
S2：用淘米水将步骤S1切花处理后的刀豆进行浸泡处理；
S3：将步骤S2浸泡后的刀豆进行编织后，第一次晾晒处理；
S4：将步骤S3处理后的刀豆糖渍后，第二次晾晒处理。
2.根据权利要求1所述的一种刀豆花的制备方法，其特征在于，所述制备方法还包括在步骤S1之前，对刀豆进行清洗。
3.根据权利要求1所述的一种刀豆花的制备方法，其特征在于，步骤S2中，所述浸泡处理的时间为24h，浸泡过程中，每隔6h更换一次淘米水。
4.根据权利要求1所述的一种刀豆花的制备方法，其特征在于，步骤S3中，第一次晾晒处理至刀豆两面变成白色。
5.根据权利要求1所述的一种刀豆花的制备方法，其特征在于，步骤S4中，所述糖渍的时间为15天，糖渍过程中，每隔5天翻缸一次。
6.根据权利要求1所述的一种刀豆花的制备方法，其特征在于，步骤S4中，所述糖渍的温度为13～25℃。
7.根据权利要求1所述的一种刀豆花的制备方法，其特征在于，步骤S4中，所述糖渍的原料为白糖。
8.根据权利要求7所述的一种刀豆花的制备方法，其特征在于，步骤S4中，所述糖渍的原料还包括胭脂红。
9.根据权利要求1所述的一种刀豆花的制备方法，其特征在于，所述制备方法还包括在步骤S4中，糖渍前，用佐料对刀豆进行腌制处理。
10.根据权利要求9所述的一种刀豆花的制备方法，其特征在于，所述佐料包括白酒、白糖、冰糖和米醋。
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