[发明专利]一种能够改善营养状况的保健食品

权利要求书

1.一种能够改善营养状况的保健食品，其特征在于包括如下质量分数的原料组成：油菜0~3.5份、菠菜0~2.8份、山药0~2.6份、红薯0~2.4份、小米0~0.8份、黑米0~0.4份、苹果0~1.7份、核桃仁0~1.2份、黑芝麻0~0.7份。

2.根据权利要求1所述的一种改善营养状况的保健食品，其特征在于：所述各原料均为粉末状态。

3.根据权利要求1所述的一种改善营养状况的保健食品，其特征在于：所述核桃和黑芝麻为冻干粉。

4.根据权利要求1所述的一种能够改善营养状况的保健食品的制作方法，其特征包括包括如下步骤：

（1）称料；按照比例称油菜、菠菜、山药、红薯、小米、黑米、苹果、核桃仁、黑芝麻原料作为原料备用；

（2）油菜粉的制备，将油菜原料进行清洗，汆烫获得熟制品，将熟制品的油菜原料进行真空干燥后进行破碎获得油菜粉；

（3）菠菜粉的制备，将菠菜原料进行清洗，汆烫获得熟制品，将熟制品的菠菜原料进行真空干燥后进行破碎获得菠菜粉；

（4）山药粉的制备，将山药原料进行清洗，汆烫获得熟制品，将熟制品山药原料进行真空干燥后进行破碎获得山药粉；

（5）红薯粉的制备，将红薯原料进行清洗，汆烫获得熟制品，将熟制品红薯原料进行真空干燥后进行破碎获得红薯粉；

（6）小米粉的制备，将小米原料进行清洗，烘干，破碎后进行高温膨化，膨化后的小米原料进行真空干燥后破碎，即获得小米粉；

（7）黑米粉的制备，将黑米原料进行清洗，烘干，破碎后进行高温膨化，膨化后的黑米原料进行真空干燥后破碎，即获得黑米粉；

（8）苹果粉的制备，将苹果原料进行清洗，熟制，熟制后的苹果原料进行真空干燥后破碎，即获得苹果粉；

（9）核桃仁和黑芝麻粉的制备，将核桃仁和黑芝麻粉进行冻干后破碎获得核桃仁和黑芝麻粉；

（10）混合成品，将步骤（2）~（9）获得的各组合物按照比例进行混合，混合均匀后，即制得成品；

（11）包装，将成品进行分料包装，最终得到产品。

5.根据权利要求4所述的一种能够改善营养状况的保健食品的制作方法，其特征在于：所述核桃仁和黑芝麻粉破碎后进行烘干步骤。

6.根据权利要求5所述的一种能够改善营养状况的保健食品的制作方法，其特征在于：烘干过程通过快速升温缓慢降温实现。

7.根据权利要求6所述的一种能够改善营养状况的保健食品的制作方法，其特征在于：所述快速升温是指升温速率不低于85℃/min，降温速率不高于20℃/min。

8.根据权利要求4所述的能够一种改善营养状况的保健食品的制作方法，其特征在于：所述核桃仁和黑芝麻粉内还混合有总质量分数0.5-2%的食品级二氧化硅。