[发明专利]一种高碳脂肪酸冷冻分离制备油酸的方法

权利要求书

1.一种高碳脂肪酸冷冻分离制备油酸的方法，其特征在于，包括下列步骤：

1)破晶：将高碳脂肪酸加热到75～85℃，泵入结晶器中搅拌15～30min；

2)速冷：通过搅拌装置和调温水，采用快速冷却的方式将油温降到30±2℃；

3)缓慢冷却：将搅拌器转速降到10～20r/min，用缓慢的冷却方式将油温降至20～25℃；

4)恒温：当温度缓慢冷却到20～25℃后，在该温度下恒温2～3小时；

5)二次缓慢冷却：在20～25℃的温度下恒温一段时间后，将油温再缓慢冷却到16～18℃；

6)二次恒温：当温度达到16～18℃后，在此温度下再维持2～3小时；

7)三次缓慢冷却：在16～18℃的状态下维持一段时间后，用1～2小时的时间将油温再降到14～16℃；

8)养晶：当温度达到14～16℃后，在此温度下将搅拌器转速降到3～5r/min，再维持2～3小时；

9)分离得到油酸。

2.根据权利要求1所述的高碳脂肪酸冷冻分离制备油酸的方法，其特征在于，步骤1)中，搅拌时间为20～25min。

3.根据权利要求1所述的高碳脂肪酸冷冻分离制备油酸的方法，其特征在于，步骤2)中，采用快速冷却的方式在8s内将油温降到30±2℃。

4.根据权利要求1所述的高碳脂肪酸冷冻分离制备油酸的方法，其特征在于，步骤2)中，采用快速冷却的方式将油温降到30℃。

5.根据权利要求1所述的高碳脂肪酸冷冻分离制备油酸的方法，其特征在于，步骤3)中，所述缓慢的冷却方式为搅拌自然冷却，环境温度控制为20～25℃。

6.根据权利要求1所述的高碳脂肪酸冷冻分离制备油酸的方法，其特征在于，步骤5)中，在20～25℃的温度下恒温一段时间后，再将油温采用搅拌自然冷却，环境温度控制为16～18℃，缓慢冷却到16～18℃。

7.根据权利要求1所述的高碳脂肪酸冷冻分离制备油酸的方法，其特征在于，所述高碳脂肪酸为C16～C18酸。