[发明专利]一种稳定的高免疫球蛋白血浆蛋白粉的制备方法

说明书

本发明涉及血浆蛋白粉制备技术领域，具体是一种稳定的高免疫球蛋白血浆蛋白粉的制备方法，该方法步骤包括：健康检疫，真空采血，血液抗凝，离心分离，梯度膜浓缩，微胶囊包埋，喷雾干燥。本发明的血浆蛋白粉制备时对血浆蛋白中的蛋白质分子进行包埋，提高其免疫活性蛋白的热稳定性，避免在喷雾干燥的过程中由于高温作用使免疫球蛋白活性受损，蛋白质的利用率高，氨基酸组成平衡，具有稳定的免疫活性，能够满足仔猪对免疫球蛋白和生物活性物质的需求。

技术领域

本发明涉及血浆蛋白粉制备技术领域，具体是一种稳定的高免疫球蛋白血浆蛋白粉的制备方法。

背景技术

偶蹄类家畜包括牛、羊、猪和马，它们出生时血清和肠道分泌物中均不含免疫球蛋白。由于新生幼仔对这些抗原的应答能力弱，因此主动免疫的产生非常缓慢，往往在产生足够的免疫保护之前，动物早已患病致死。为弥补这种不足，仔畜从出生到自身产生主动免疫之前，必须通过吸吮富含抗体的初乳获得的被动免疫来抵御各种传染性病原菌的侵袭。实际生产中，在新生仔猪吃不到初乳的情况下，常用饲喂牛乳、奶粉的方法加以补救，这样做虽然可以起到一定的作用，但其存在许多问题。其一是牛乳与母猪初乳消化性存在差异，直接饲喂牛乳，常引起仔猪腹泻，甚至死亡；其二是牛乳与母猪初乳所含营养成分不同，即使仔猪饲喂牛乳后能存活下来，会对其以后的生产性能产生影响；其三是牛乳中不含免疫球蛋白(抗体)，这是造成仔猪死亡的一个重要原因。用免疫球蛋白对代乳料和断奶后的日粮进行强化，可以防止肠道疾病的感染，从而降低下痢发病率，提高新生和断奶动物的生长速度和生产性能。

我国是世界第一大生猪生产国，每年因畜禽屠宰产生的鲜血高达260万吨以上。这种丰富的动物血资源如果作为废弃物扔掉，不仅造成资源的极大浪费，而且对河流、地下水带来极大的污染。因此，开发利用动物血浆蛋白粉产品，既能解决环境污染问题，也能实现我国血液资源的开发利用，极大提升猪血等副产物的利用价值，其意义重大。目前国内对于血浆蛋白粉的开发利用仅限于简单的离心，过滤，干燥将其加工成动物饲料，开发利用层次低，附加值不高，极大限制了我国动物血液的利用和发展。其次国内的研究者将全血直接喷雾干燥或蒸发干燥制成血粉，但这样制出来的血液制品蛋白质的利用率不高，氨基酸不平衡，影响利用率。目前市场上的血浆蛋白粉由于其高温加工工艺的缺陷，导致血浆蛋白粉中免疫球蛋白和其他生物活性因子活性遭到严重破坏甚至丧失，无法满足仔猪对免疫球蛋白和生物活性物质的需求，所以开发一种稳定的、富含高活性免疫球蛋白的血浆蛋白粉具有极其重要的意义。

发明内容

本发明的目的在于提供一种稳定的高免疫球蛋白血浆蛋白粉的制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种稳定的高免疫球蛋白血浆蛋白粉的制备方法，包括如下步骤：

S1：健康检疫：将需要屠宰的生猪进行检疫，检疫合格后的生猪方可进入屠宰序列；

S2：真空采血：采用真空采血设备对检疫合格的生猪进行采血，将采集的猪血液放置于密闭洁净的存储罐中；

S3：血液抗凝：在S2步骤中收集的猪血液中加入抗凝剂，在0-4℃的条件下保存备用；

S4：离心分离：取S3步骤中的血液置于高速离心机中进行分离，离心条件转速为12000-16000rmp，离心后取上清液(血浆)置于存储罐中，在0-4℃的条件下保存；

S5：梯度膜浓缩：取S4步骤中存储的清液置于孔径为750-500kDa膜过滤系统中进行纯化富集，取滤过液置于孔径为300-150kDa的膜过滤系统中，进行膜浓缩脱水和脱盐处理，得保留液；

S6：微胶囊包埋：在S5步骤中浓缩后的血浆液中添加包埋壁材，然后超声处理，超声处理时间为10-30min，超声频率为30-60KHz；再然后高温均质处理，高温均质处理时间为1-3min，均质压力为70-120Mpa；