[发明专利]一种煮食的功率控制方法

权利要求书

1.一种煮食的功率控制方法，通过控制加热装置的功率实现煮食，所述加热装置上放置有汤锅，汤锅内盛放液体，汤锅上放置有用于将食材从液体分隔开的料盘，料盘具有底壁和围绕底壁外周形成的侧壁，所述底壁和/或侧壁开有用于液体上升的连通孔，其特征在于，包括：使液体提升液面的第一阶段，以及使液面下降的第二阶段；

所述第一阶段中，所述加热装置以第一功率加热，以使液面提升至料盘底壁上方；

所述第二阶段中，所述加热装置间歇加热，或以第二功率加热，或停止加热，以使液面下降；

所述第一功率大于所述第二功率；

所述汤锅的高度为H，汤锅加液体至液位h，所述第一功率和第二功率之间具有功率阈值P0，大于等于P0为第一功率，小于P0为第二功率，所述煮食的功率控制方法还包括：在第一阶段之前，通过h/H确定加热装置的功率阈值P0。

2.如权利要求1所述的一种煮食的功率控制方法，其特征在于，所述料盘上放置有食材，所述第一阶段中，液面提升高度至浸没食材，所述第二阶段中，液面下降以露出食材。

3.如权利要求1所述的一种煮食的功率控制方法，其特征在于，所述第一阶段中，加热使液体沸腾以提升液面，第二阶段中液体不沸腾、以第二功率加热或停止加热，以使液面下降。

4.如权利要求2所述的一种煮食的功率控制方法，其特征在于，所述加热装置以第一功率进行间歇加热，交替地浸没与露出食材，以涮食材。

5.如权利要求3所述的一种煮食的功率控制方法，其特征在于，所述加热装置以第一功率间歇加热，周期为T，满足：T≥0.5s。

6.如权利要求3所述的一种煮食的功率控制方法，其特征在于，所述加热装置以第一功率间歇加热，周期为T，其中加热的时段为t1，不加热的时段为t2，t1+t2＝T，满足：0.25≤t1/t2≤9。

7.如权利要求1所述的一种煮食的功率控制方法，其特征在于，所述汤锅的高度为H，所述煮食的功率控制方法还包括：所述第一阶段中，所述加热装置以第一功率加热以使液面提升至H时，停止加热。

8.如权利要求1所述的一种煮食的功率控制方法，其特征在于，所述第一功率大于等于800W。

9.一种煮食烹饪器具，其特征在于，包括加热装置和控制所述加热装置功率的控制模块，所述控制模块执行如权利要求1～8所述的一种煮食的功率控制方法。