[发明专利]一种以竹代木栽培黑木耳的培养基及其栽培方法

说明书

本发明公开了一种以竹代木栽培黑木耳的培养基，由以下质量百分比的原料制备而成：颗粒竹屑20～78％，丝状杂木屑0～70％，棉籽壳0～40％，麦麸7～15％，碳酸钙0.5～1.5％，豆饼粉0～3％，玉米粉0～3％，石灰0～1.5％；或颗粒竹屑20～78％，颗粒杂木屑0～70％，棉籽壳0～40％，麦麸7～15％，碳酸钙0.5～1.5％，豆饼粉0～3％，玉米粉0～3％，石灰0～1.5％。本发明采用竹材和竹材加工下脚料栽培黑木耳，品质与纯木屑配方一样，产量相当甚至更高。

技术领域

本发明涉及一种食用菌栽培基质，具体涉及一种以竹代木栽培黑木耳的培养基及其栽培方法。

背景技术

黑木耳是典型的木腐菌，是我国产量第二的食用菌，2018年全国黑木耳产量合计达800多万吨，约占食用菌总产量的20％多，近年来随着生产规模持续扩大，尤其是中西部扶贫政策的支持，许多贫困地区选用黑木耳作为精准扶贫的项目，其生产所需的阔叶树资源消耗将呈现快速上涨，生态环境也受到很大影响，基质正成为生产发展的主要制约因素。为此黑木耳生产新基质的开发十分迫切，由于黑木耳属于典型的木腐菌，国内许多研究机构开展多种农作物秸秆类替代阔叶树栽培黑木耳，效果不理想，表现在产量和质量与阔叶树木屑生产差距较大，缺乏经济性，难以在生产上应用。

发明内容

为了克服现有农作物秸秆替代阔叶树资源栽培黑木耳等食用菌开发技术中的不足，本发明提供了一种以竹代木栽培黑木耳的培养基及其栽培方法。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：

一种以竹代木栽培黑木耳的培养基，该培养基以颗粒竹屑/丝状竹屑为主料。

优选地，由以下质量百分比的原料制备而成：

颗粒竹屑20～78％，丝状杂木屑0～70％，棉籽壳0～40％，麦麸7～15％，碳酸钙0.5～1.5％，豆饼粉0～3％，玉米粉0～3％，石灰0～1.5％。

优选地，由以下质量百分比的原料制备而成：

颗粒竹屑20～78％，颗粒杂木屑0～70％，棉籽壳0～40％，麦麸7～15％，碳酸钙0.5～1.5％，豆饼粉0～3％，玉米粉0～3％，石灰0～1.5％。

优选地，由以下质量百分比的原料制备而成：

丝状竹屑20～70％，颗粒杂木屑10～48％，棉籽壳0～40％，麦麸7～15％，碳酸钙0.5～1.5％，豆饼粉0～3％，玉米粉0～3％，石灰0～1.5％。

进一步地，颗粒竹屑由竹材采用大功率的先切后打碎加筛网结构的粉碎机粉碎获得，颗粒竹屑呈现方形或长方形，大小控制在长宽1.0cm，厚0.3cm以内，在粉碎机出料口加装电动筛去除长竹丝。

进一步地，竹材的种类包括毛竹、楠竹、雷竹、刚竹等散生竹以及马蹄笋等丛生竹种丛生竹等，竹材的年龄为1年以上。

进一步地，所述的丝状竹屑由竹材加工后的剩余物(竹条、竹丝、竹块)用锤片式粉碎机粉碎获得，大小控制在长1.5cm、宽0.3厘米、厚0.3厘米以内。

进一步地，所述颗粒杂木屑由木材粉碎所得，呈现方形或长方形颗粒状，大小控制在长宽1.0cm，厚0.3cm以内。

进一步地，所述丝状杂木屑由刨花或木片用锤式粉碎机粉碎获得，长度控制在1.0cm以下。

本发明还提供了一种以竹代木栽培黑木耳的方法，包括如下步骤：

S1、按上述的配方配置培养基；

S2、进行培养基的装袋操作，装袋要紧实，由于竹屑配方相比木屑更容易破袋，装袋结束后要进行逐袋检查，检查时逐袋用手摸，刺手部位贴上纸胶或将装好的料棒放到加有颜料的水里转一圈，在料棒内出现水迹的部位贴上纸胶；