[发明专利]一种以竹代木栽培黑木耳的培养基及其栽培方法

权利要求书

1.一种以竹代木栽培黑木耳的培养基，其特征在于：该培养基以颗粒竹屑/丝状竹屑为主料。

2.如权利要求1所述的一种以竹代木栽培黑木耳的培养基，其特征在于：由以下质量百分比的原料制备而成：

颗粒竹屑20～78％，丝状杂木屑0～70％，棉籽壳0～40％，麦麸7～15％，碳酸钙0.5～1.5％，豆饼粉0～3％，玉米粉0～3％，石灰0～1.5％。

3.如权利要求1所述的一种以竹代木栽培黑木耳的培养基，其特征在于：由以下质量百分比的原料制备而成：

颗粒竹屑20～78％，颗粒杂木屑0～70％，棉籽壳0～40％，麦麸7～15％，碳酸钙0.5～1.5％，豆饼粉0～3％，玉米粉0～3％，石灰0～1.5％。

4.如权利要求1所述的一种以竹代木栽培黑木耳的培养基，其特征在于：由以下质量百分比的原料制备而成：

丝状竹屑20～70％，颗粒杂木屑10～48％，棉籽壳0～40％，麦麸7～15％，碳酸钙0.5～1.5％，豆饼粉0～3％，玉米粉0～3％，石灰0～1.5％。

5.如权利要求1～3任一项所述的一种以竹代木栽培黑木耳的培养基，其特征在于：所述颗粒竹屑呈现方形或长方形，大小控制在长宽1.0cm，厚0.3cm以内。

6.如权利要求1所述的一种以竹代木栽培黑木耳的培养基，其特征在于：竹材的种类包括毛竹、楠竹、雷竹、刚竹，竹材的年龄为1年以上。

7.如权利要求3所述的一种以竹代木栽培黑木耳的培养基，其特征在于：所述的丝状竹屑由竹材加工后的剩余物粉碎获得，大小控制在长1.5cm、宽0.3厘米、厚0.3厘米以内。

8.一种以竹代木栽培黑木耳的方法，其特征在于：包括如下步骤：

S1、按权利要求1～7任一项所述的配方配置培养基；

S2、进行培养基的装袋操作，装袋要紧实，装袋结束后要进行逐袋检查，检查时，逐袋用手摸，刺手部位贴上纸胶或将装好的料棒放到加有颜料的水里转一圈，在料棒内出现水迹的部位贴上纸胶；

S3、基质灭菌

升温灭菌做到“攻头、保尾、控中间”，猛火攻头：争取5小时内升温达98℃以上；注意放冷气，避免假温；灶中间放置感应式温度计进行测温；匀火保中间：98℃以上保持12～16小时，对于杂菌污染料或棒重新灭菌的需要增加保持时间2-6小时；闷灶保尾：闷灶自然降温，降至60℃时趁热出灶；料棒出灶前，必须对冷却场所进行清洁消毒；降至60℃时趁热出灶；冷却期间减少空气对流；待料温降至30℃接种；

S4、菌种接种

菌种以长满后5～7天，菌丝回白时进行接种为宜，南方秋季栽培接种时间比常规木屑配方提前5～10天；

S5、发菌管理

发菌场地要求：发菌大棚阴凉、通风、干燥、光线暗，提前2天做好消毒杀虫工作，接种后初期墙式堆叠10天，至菌落7～8cm时翻堆，翻堆后井字形堆叠8层以内，每层3袋；培养场所需通畅，空气对流；温度超过28℃，应采取降温措施；阴凉干燥，空气相对湿度控制在70％以下；需遮光，以免刺孔前过早现耳芽；

S6、刺孔排场

自然温度条件下培养的菌棒菌丝发满袋在5天内刺孔排场，对于控温28℃以下发菌条件下的菌棒，可以继续培养7天以内再刺孔排场；

刺孔方式：大小0.5cm，深0.5～1cm，15*53cm袋的菌棒刺孔数量180～360个；16*35cm袋的菌包刺孔180～260个，刺孔选择在晴天，雨天不能刺孔，边刺孔边排场，排场数量：8000～10000棒/亩；

S7、进行合理的出耳管理，促进耳芽整齐形成，直至耳片长大。