[发明专利]一种猪肚菇人工种植方法

权利要求书

1.一种猪肚菇人工种植方法，包括以下步骤：S1.菇房的制作与消毒；S2.制作培养料与菌袋；S3.接种与菌丝培养；S4.出菇期间的管理；其特征在于，以质量份数计，步骤S2所述培养料包括：木麸皮15-20份，苹果枝条25-38份、麦麸18-22份、玉米胚芽1-5份、蚕豆壳0.5-1.5份、庶糖28-35份、石膏0.8-1.2份；所述培养料的制备方法为：首先将苹果枝放入等质量的清水中并高温处理；然后将麦麸、玉米胚芽、木麸皮、石膏、预湿的蚕豆壳加入苹果枝与清水的混合物中混合拌匀，得到混合物A；之后将庶糖溶入少量水中后加入至混合物A中，得到混合物B；最后对补充混合物B进行补水，使混合物B的含水量为65±0.5％；补水时调节混合物B的ph值至7.5-8。

2.根据权利要求1所述猪肚菇人工种植方法，其特征在于，步骤S1所述菇房的制作与消毒包括：菇房选择在日光照射少的地方，顶部的遮阳度为70±3％；棚内地面做畦，畦宽1.2米，畦长因菇房而定，并在畦周围设置排水沟；所述排水沟深25-35厘米；以两畦为一级，每畦都用竹片拱起后盖上塑料薄膜，并在盖膜前，于畦面扑撒石灰粉进行消毒。

3.根据权利要求1所述猪肚菇人工种植方法，其特征在于，所述将苹果枝放入等质量的清水中并高温处理的方法为：将苹果枝放入等质量的清水中，加热至90℃以上90-100分钟，冷却后完成所述高温处理。

4.根据权利要求3所述猪肚菇人工种植方法，其特征在于，首先将苹果枝放入装有等质量清水的密闭容器内；然后加热至110-113℃维持15-20分钟；最后将密闭容器内泄压至常压后用液氮于1分钟内冷却至20-25℃，完成所述高温处理。

5.根据权利要求1所述猪肚菇人工种植方法，其特征在于，步骤S2所述菌袋的制作方法为：采用规格为15-18厘米，30-35厘米，0.003-0.008厘米的聚丙烯栽培袋，每袋装如培养料1000±100克，将装料后的塑料袋套上海绵双套环，置于常压锅内，将温度升到95-100℃，维持13-17小时，最后让其自然冷却得到所述菌袋。

6.根据权利要求1所述猪肚菇人工种植方法，其特征在于，步骤S3所述接种与菌丝培养包括以下步骤：首先将菌袋置于接种箱内消毒；然后按照无菌操作规程进行接种，每袋栽培种接40-50袋；接种后的菌袋直立于培养室架上进行避光培养，培养温度25-28℃，培养室空气相对温度70％-75％；

菌丝培养阶段，前15-20天关闭门窗，后25-30天开启窗户加强通风透气；菌丝培养期间，分别于菌丝长到袋高的1/3和4/5时分别进行一次查菌，剔除污染、死种或生长不正常的菌袋。

7.根据权利要求1所述猪肚菇人工种植方法，其特征在于，步骤S4所属出菇期间的管理，于完成步骤S3所述接种与菌丝培养10天后进行：于20℃以上环境进行开袋出菇，并于菌柄出土、菌盖形成和生长各阶段依次加大通风量；菇房空气相对湿度保持在85-95％；当菇体成熟时及时采收，每茬菇采完后及时补上覆土，并停水养菌3～5天后重复上述出菇管理过程。

8.根据权利要求1所述猪肚菇人工种植方法，其特征在于，步骤S4所述开袋出菇的方法为：首先逐一去除套环，解开袋口，并后在培养料面上覆土，覆土的厚度为3～4厘米；然后将覆土后的菌袋上部F折，使袋口边缘高出地面2-3厘米，并将处理好的菌袋均匀地竖直排列在膜外畦面或室内出菇床架上；之后保持覆土湿润，于覆土后7-10天，原基顶部露出土面；最后在原基出土后，将场地内空气相对湿度控制在80％-95％，同时加强通风；

整个出菇阶段场地湿度控制在23-32％之间。

9.根据权利要求8所述猪肚菇人工种植方法，其特征在于，所述覆土应先置于太阳下晒至发白，之后用水调节土粒湿度，以土粒能捏扁而不散为佳。